発酵技術を施した健康・環境に優しい次世代代替肉　株式投資型クラウドファンディングを開始～大豆でSDGsに取り組む東北発ベンチャー！～　

発酵技術を施した健康・環境に優しい次世代代替肉
株式投資型クラウドファンディングを開始
～大豆でSDGsに取り組む東北発ベンチャー！～

SDGsに貢献する大豆ミートの栽培から商品化までを一貫して手掛けることで食料自給率の向上を目指すベンチャーの株式会社 食の力コーポレーション (山形県　代表取締役：福原 和輝）は、株式投資型クラウドファンディングサービス「FUNDINNO（ファンディーノ）」において、2022年4月16日（土）より募集による投資申込みの受付を開始することをお知らせします
。＊弊社はエンジェル税制適用確認企業です。
＊本案件は「山形大豆ミート」をお得に体験できる株主優待がございます。

【当社プロジェクトページ】
https://fundinno.com/projects/349

当社プロジェクトとクラウドファンディング実施目的について

世界中の人々にプレバイオティクス大豆ミートの恩恵を受けていただきたい
株式会社 食の力コーポレーションは、他社から仕入れた発芽大豆ミートに畜肉エキスを独自配合することで「旨み」を特徴とした惣菜を展開しており、自社ECでの販売や大手通販会社での取り扱い、さらに食フェスへの出店など販路を拡げています。そして、今後はSDGsへの貢献により一層注力すべく、耕作放棄地を活用した大豆栽培の内製化に取り組んでいきます。まずは、今年５月から自社による国産大豆の栽培をスタートする計画で、11月頃の収穫を見込んでいます。

さらに、プロバイオティクス（人に有益な作用をもたらす「生きた微生物（有用菌）」）を使用した発酵技術の確立を目指してテストを行っており、確立後は特許の取得を目指します。大豆そのものの栄養を高めた「プレバイオティクス大豆ミート」として加工していくことで他社の大豆ミートとの差別化を図っていきます（「プレバイオティクス」とは大腸内の特定の細菌の増殖及び活性を選択的に変化させることにより、人の健康を改善する「食品成分」のこと）。農業生産法人との大豆栽培の連携、大豆ミートの流通量増加、海外進出などを目指し、2022年4月7日より株式投資型クラウドファンディングFUNDINNOにおいて、募集案内の事前開示を開始いたしました。弊社は今回の資金調達により資本力の充実を図り、事業の成長に繋げます。募集期間は2022年4月16日～2022年4月20日、上限とする募集額は 48,000,000
円（1口 10万、1人 5口まで）です。

食の力コーポレーションの強みは、大豆栽培から発酵加工、流通まで一貫したノウハウ提供で収益源を多様化できることです。また、耕作放棄地を利活用して低コストで始められる大豆栽培を通じた新たな収益・雇用機会の創出をメリットに、SDGsや地方創生に取り組むことができます。弊社は今年1月から輸入大豆を使った「山形大豆ミート」の総菜販売を手掛けており、ハンバーグをはじめとした9種類の商品を展開しています。さらに大手通販会社での取り扱いやSDGsを切り口とした食フェスへの出店等を実現した惣菜レシピの開発力も強みとなっています。
今後はSDGsを考える機会を創出したい学校給食向けの展開、さらに病院食や老人ホーム、食品メーカーなどに原料として山形大豆ミートを供給いたします。また、急速な人口増で食料供給が追いつかない途上国に対する海外活動拠点の設立を目指すことで企業として成長してまいります。
 

■会社概要
・会社名：株式会社 食の力コーポレーション
・所在地：山形県新庄市下金沢町15番11号
・代　表：福原 和輝
・設　立：2014年9月
・事業内容：大豆ミートの栽培から商品化、魚介類の調理、冠婚葬祭等の仕出し、飲食店での店舗運営全般、惣菜業、販売および商品企画など
・URL : https://www.shokuchika.jp/

本プレスリリースに関する報道関係の皆様からのお問合せ先

株式会社 食の力コーポレーション
広報：福原　和輝（代表取締役）
tel：080-4376-3955
E-mail：syokuchika@gmail.com