オハヨーバイオテクノロジーズ株式会社のプレスリリース
本取り組みでは、『日本料理 縁日』の店主佐藤 雄一氏に、「ロイテリヨーグルト」の味わいを生かしながら、旬の食材と組み合わせた料理を考案していただきました。
「ロイテリヨーグルト」は、“スーパー乳酸菌”とも言われる、良質な善玉菌であるロイテリ菌の生菌を含有した機能性表示食品です。砂糖を使用せず、キシリトールを使用したやさしい甘みも特長です。また、商品１つあたりに2億個の生きたロイテリ菌（L.reuteri DSM 17938株）を含みます。口内フローラを良好にするロイテリ菌は、歯ぐきを丈夫で健康に保つ機能が報告されています。
オハヨー乳業およびオハヨーバイオテクノロジーズは、今後も全身の健康に寄与する口腔ケアの大切さを伝える啓発活動を実施してまいります。
＊バクテリアセラピー・・・ “人体に有益な善玉菌の力を借りて全身の健康に役立てる考え方”。食品（普段の食事やサプリメントなど）によって生きた善玉菌を外（お口）から取り入れ、菌の特性を利用するため、副作用の心配がなく、赤ちゃんから高齢者の方まで安心して取り組んでいただけます。
オリジナル料理
＜鮪の漬 山葵ヨーグルト和え＞
※コースメニューにて、提供されます。
＜ロイテリヨーグルト＞
機能性表示食品（届出番号：C130）
＜『日本料理 縁日』内観＞
＜『日本料理 縁日』店主 佐藤 雄一氏＞
18才より「強羅花壇」にて修行する。日本料理店、料理長などを経験。2006年、恵比寿にて日本料理店「雄」を開店し独立。2021年、17年目を機に恵比寿より白金に移店し店名を「縁日」とする。TV「食彩の王国」、NHK、あさイチ、など多数出演。平成26年よりいばらき大使、食のアンバサダーを就任。
―実施概要―
＜実施期間＞
9月２日（金）～ 9月30日（金）まで実施予定
＜実施場所＞
『日本料理 縁日』
（東京都港区白金1丁目25-26フィラージュ白金1階）
18:00～23:00
＜実施内容＞
16,500円(税込)のコース内にて、「ロイテリヨーグルト」を使用した料理を提供
＜問い合わせ先＞
本取り組みに関する一般の方からの問い合わせ先
オハヨーバイオテクノロジーズお客様相談室
0120-810-787（平日9:00～17:00）
店舗に関する一般の方からの問い合わせ先
日本料理 縁日
090－5246－7878（18:00～23:00、不定休）
― オハヨー乳業株式会社・オハヨーバイオテクノロジーズ株式会社 会社情報 ―
オハヨー乳業と、オハヨーバイオテクノロジーズは、日本カバヤ・オハヨーホールディングスグループの一員として、日本人の健康寿命を延ばし、豊かな人生を実現するため「医と食のバランスを変える」という10年ビジョンを掲げております。オハヨー乳業は素材をいかした乳製品の開発・製造を通して、オハヨーバイオテクノロジーズはロイテリ事業を通じて、皆様の健やかな生活に貢献してまいります。
