竣工から1年半「ユカシカドFACTORY」が国際規格ISO22000の認証を取得

登録範囲：ユカシカドFACTORY内で製造・加工する全ての食品

• ISO22000取得の背景と想い

食品の衛生管理に対する世の中の関心は年々高まっており、2021年6月には食品の製造・加工、調理、販売、飲食店などの食品を扱う全ての事業者に対して、衛生管理の国際的な手法であるHACCPの導入・運用が完全義務化されました。しかし、2021年10月時点でHACCPに沿った衛生管理の導入が完了している事務所は全体の61.9%に留まり（※1）企業規模が小さい事業者ほどHACCPへの対応が間に合っていない傾向があります（※2）このような状況の中で当社は食品の品質向上に重きを置き、ISO22000の認証を取得致しました。ISO22000とは食品の安全を目的としたマネジメントシステムに関する国際規格で、HACCPの考え方に品質管理や環境管理の要素が加わったものです。

当社は「大切な人に安心してすすめられる」ことを商品開発の基本方針として掲げ、食品の衛生管理に対し積極的に取り組んで参りました。その結果、昨年には尿検査の結果に基づいて作るパーソナライズサプリメント「VitaNote FOR（ビタノートフォー）」が国際宇宙ステーションに滞在した前澤友作氏の宇宙⾷としてデビューを果たしました。宇宙空間では医療資源や調理設備、⾷事法も限られており、食品を持ち込むためには「⾷品の安全性・保存性」「容器・包装の安全性」などの厳しい審査基準をクリアする必要があります。

食品を扱う全ての企業にとって、安心・安全な商品の提供は必要不可欠です。当社も引き続き品質管理を徹底することでお客様に安心・安全なサービスを提供して参ります。

※1　出典：農林水産省.「令和3年度食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査結果」.
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kekka_gaiyou/syokuhin_doukou2/r3/index.html ,（参照2022-12-12）
※2　出典：ClipLine株式会社.「【調査リリース】2021年HACCP完全義務化後の導入状況」.PR TIMES,株式会社 PR TIMES, https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000108.000011390.html ,（参照2022-12-12）

• ユカシカドFACTORYとは

パーソナライズドニュートリション（＝一人ひとりに合った栄養改善）に特化した検査センター＆製造工場で、2021年5月長野県松本市にオープン致しました。尿検体の解析からパーソナライズ製品・栄養食品の製造、出荷までを全て集約しております。

• ISO認証取得×ビタミンの日　記念キャンペーンについて

ISO22000認証取得と「ビタミンの日（12月13日）」を記念し、AmazonストアにてVitaNoteが通常価格の50%割引で購入できる特別キャンペーンを開催致します。

【開催期間】2022年12月13日〜12月18日 
【購入方法】Amazonの商品ページ（下記URL）から、50%割引クーポンを利用して購入
【商品ページ】https://www.amazon.co.jp/dp/B09QGT7VBC
 

◇ビタミンの日とは

鈴木梅太郎氏

1911年東京帝国大学(現在の東京大学)農学部の鈴木梅太郎博士がオリザニン（のちのビタミンB1）を発見した日を記念して、12月13日は「ビタミンの日」と制定されました。この発見は多くの脚気（かっけ）患者を救うきっかけになるとともに、現在の栄養学を支える重要な礎となりました。

• 栄養検査キットVitaNoteとは

2017年に世界で初めて尿による栄養状態の評価に成功した、郵送型栄養検査キットです。

たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど20項目の過不足を科学的に測定することが可能で、自宅で採った尿をポストに投函すると約1週間で解析が完了します。検査結果はスマートフォンアプリ上で確認できます。

通常価格：9,800円（税込）

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