ウェルネス産業の発展と、ウェルネスフード普及を目指す！第7回ウェルネスフードアワード2024　12商品受賞

「伊藤園とろり緑茶」は「いつでも、どこでも、いくつになっても、誰でも、簡単においしい」を実現するユニバーサルデザインのウェルネスフードです。東京大学医学系研究科イートロス医学講座との共同研究の成果を利用し、嚥下機能が低下しても、誰でも「おいしい」を諦めない豊かな食生活を実現。温かくても冷たくても時間が経っても、いつでもダマのない均質な薄いとろみを保つ事で、介護現場の負担も軽減します。

りんごの品種で「シナノゴールド」での機能性表示食品は全国初！シナノゴールドは、長野県果樹試験場で「ゴールデン・デリシャス」と「千秋」を交配して育成された品種です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、ジューシーで風味豊かな味わいがあります。

りんご由来プロシアニジンの効能で脂肪の吸収を抑え、内臓脂肪を減らします。「毎日の食生活に「ながまるアップル（シナノゴールド）」をプラスして健康でより豊かな生活を！」

「1週間から始める7パック入 チリ産生くるみ」は甘くておいしい南米チリのくるみを使用した機能性表示食品です。くるみはα-リノレン酸の含有量が豊富で、α-リノレン酸は1日に2.6g摂取するとLDLコレステロール値を下げる機能と、血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。本品はα-リノレン酸の一日の摂取目安量の50％を摂取できる小袋タイプになっており、毎日続けやすい続けやすいのが魅力です。

金賞：GOVOCE（ゴボーチェ）/ 株式会社あじかん

 え！カカオ不使用！？国産焙煎ごぼうで作ったノンカフェインの本格チョコレート風スイーツ！

ごぼうをいろんな人にいろんなカタチで食べてもらう機会を増やしたい。ごぼうの力をもっと多くの人たちに知っていただき、健康づくりのお役に立ちたい。この想いで生まれたのが、このGOVOCE（ゴボーチェ）です。見た目や風味、くちどけは、チョコレートに似ていながら、カカオを一切使わずに、栄養豊かで美味しい新スイーツに仕上げました。

銀賞：うるつやトマト / 株式会社ビレッジ開発

機能性表示食品「うるつやトマト」の機能性成分は、「紫外線刺激から肌を保護するのを助ける」 リコピン、「仕事や勉強による一時的な精神的ストレスと疲労感を緩和する」GABAです。生鮮野菜のミニトマトをOYATSU感覚の一口サイズで食べて、美容に活かせます。「うるつやトマト」は、機能性以外にも美味しさを求め、カーエアコンの技術を応用した農業ハウスで栽培し、選果機で非接触の糖度全数調査を行い、表示される糖度を保証します。

銅賞：酪酸菌を増やすバー / 株式会社サイキンソー

「酪酸菌を増やすバー」は、有用菌として注目されている「酪酸菌」を増やし、腸内環境を改善する機能性素材を配合した健康食品です。一本のバーでレタス2玉分の食物繊維を摂ることができ、完全無添加。アップサイクル素材でもあり、環境に配慮された一本です。腸内フローラ検査の提供や研究を手掛ける株式会社サイキンソーの管理栄養士が監修。食べやすいチョコ風味で、手軽に腸内環境をケアすることができます。

金賞：えみふる / 株式会社ウェルナス

身近な野菜「ナス」を使った世界唯一の機能性表示サプリです。

当社代表者が長年悩んでいた健康課題が、ナスに含まれる新規食品機能性成分・コリンエステルで大きく改善し、ナスで多くの人を笑顔にするという強い想いで開発しました。

高い科学的エビデンス（ヒト臨床試験済）と高い安全性（国産ナス原料）が特徴です。

銀賞：ブライティース / ユニテックフーズ株式会社

食べられる歯磨きタブレット！廃棄卵殻を有効利用したハイドロキシアパタイト「クリアアパタイト®」を配合。ミネラルバランスのよいカラダにやさしい素材で、色素や口腔菌にアプローチし、口臭や舌苔等を予防します。食品で飲み込めるので、いつでもどこでもオーラルケアが可能です。う蝕性のない原料のみで設計しているので、歯磨き後や就寝前に食べても虫歯の心配は不要。大人からお子様まで毎日のお口の健康をサポートします。

銅賞：アカポリ血圧・血糖Wダウン / 株式会社アカシアの樹

『アカポリ血圧・血糖Wダウン』は独自成分のアカシア樹皮から抽出されるポリフェノールを関与成分とし、高めの血圧、高めの空腹時血糖値をダブルで下げる機能性表示食品です。食品としての有効性と安全性にこだわり、17報の論文を発表しています。収斂性の高いアカシアポリフェノールをコーティング加工し、日本で初めて上市しました。また、環境に配慮したアカシアの一貫生産を実施、SDGsに配慮した健康食品を提供しています。

金賞：アミュリア / 日清製粉株式会社

日本で唯一の高食物繊維小麦粉「アミュリア」は、毎日の暮らしの中で継続的においしく手軽に、不足しがちな食物繊維を摂れる食品づくりを可能にします。当該製品は小麦粉１００ｇ中に一般的な小麦粉の約５倍となる約１７ｇの食物繊維を含有しています（うち約８ｇは発酵性食物繊維であるレジスタントスターチ）。また、パン・麺・菓子等幅広い食品に加工しやすく、普段の小麦粉製品と変わらない味わいや食べやすさを実現できます。

銀賞：ウロリッチⓇ / 株式会社ダイセル

ウロリッチはザクロのポリフェノールの活性本体とも言われるウロリチンAを規格化した国内初めての機能性食品素材です。ウロリチンAは体（細胞）の恒常性維持のために必須であるオートファジーを活性化し、様々な健康機能が期待される成分です。

銅賞：5-アミノレブリン酸リン酸塩（5-ALA） / SBIアラプロモ株式会社

天然多機能アミノ酸「5-ALA（5-アミノレブリン酸リン酸塩）」は、生命活動の根源でもあるミトコンドリアにおいてエネルギー産生の根幹を担う重要なアミノ酸で、血糖値、睡眠の質、メンタル、疲労感、運動効率といった多様な機能を発揮する非常に稀な素材です。機能性に必要な要する配合量も少なく、味の嗜好性を妨げないため商品設計にも優れています。続々と臨床試験も開始されており、新たな有用性が発見される可能性を秘めた素材です。