注目の食べる化粧品・内外美容のトレンドや、機能性食品市場の主要メーカー・注目素材について、国内第1線の開発者が詳説した1冊が普及版となって発売！

監修：島田邦男

発行日：2024年9月5日

体裁：B5判・271頁

ISBNコード：978-4-7813-1777-9

価格(税込)：4,510円

※普及版とは、初版の発行から時間が経過し、お求めやすい価格にてご提供している書籍です。

• 著者（所属表記は2017年当時のものです)

島田邦男　　　　琉球ボーテ㈱

日比野英彦　　　日本脂質栄養学会

香西雄介　　　　神奈川歯科大学

印南　永　　　　神奈川歯科大学

矢野嘉宏　　　　知財問題研究家

渡辺章夫　　　　中部大学

米澤貴之　　　　中部大学

照屋俊明　　　　琉球大学

禹　済泰　　　　中部大学;㈱沖縄リサーチセンター

坪井　誠　　　　一丸ファルコス㈱;岐阜薬科大学

ほか　計23名

• 目次

【第Ⅰ編　総論】

第1章　我が国における内外美容の規制の現状

第2章　最近の脂質に関するトピックスと内外美容への応用

第3章　骨構造解析とその技術を応用した肌構造評価法

第4章　内外美容の最新特許事情

【第Ⅱ編　内外美容素材の研究動向】

第5章　ノビレチン(シークヮーサー抽出物)の化粧品・健康食品原料への有用性

第6章　サケ鼻軟骨プロテオグリカンとアーティチョーク葉抽出物シナロピクリンの肌老化改善

第7章　パイナップル由来グルコシルセラミドの内外美容

第8章　うんしゅうみかん由来β-クリプトキサンチンの美容効果について

第9章　紫茶エキスの抗肥満およびスキンケア効果

第10章　機能性フタロシアニンと皮膚への作用

第11章　脂質の内外美容素材としての機能

第12章　高付加価値を持つヒアルロン酸の内外美容

第13章　乳由来スフィンゴミエリンの皮膚バリア機能改善効果

第14章　イチゴ種子エキスの角層セラミドおよび表皮バリアー機能分子に及ぼす作用

第15章　フラボノイドの抗アレルギー作用

第16章　焼酎もろみエキスの美白効果に関する研究

【第Ⅲ編　機能性表示食品市場と内外美容】

第17章　機能性表示食品制度における注目企業と商品

第18章　主要機能性素材の市場動向

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