サステナブルな黄金のスパイスを、4月8日よりオンラインにて販売開始
合同会社 Spiceful Co.のプレスリリース
合同会社Spiceful Co.（東京都新宿区 代表：樋口実沙 以下Spiceful Co.）は、インド北東部メガラヤ州ジャンティア地区で栽培されている希少なスパイス「ラカドンターメリック」のオンライン販売を、4月8日（月）より開始いたします。
ラカドンターメリックは、一般的なターメリックの約3倍のクルクミン（黄色いポリフェノールの一種）を含有し、鮮やかな黄金色と華やかな香りが特徴。毎日の料理に少し加えるだけで、香りと彩りを添えるだけでなく、健康的な食習慣をサポートします。
幻のターメリックで、地域を再生した女性との出会い
ラカドンターメリックは、インドの秘境、メガラヤ州ジャンティア地区で何世代にも渡り生産されてきました。しかし、インドの経済成長に伴い石炭の需要が上昇すると、農家は石炭採掘に移行してしまったのです。そんな中、現地の女性リーダーであり起業家のトリニティ・サイオー氏が立ち上げたのが、このターメリックを通じた地域の再生プロジェクトでした。
トリニティー氏は農薬や化学肥料を使わず、自然と共生する伝統的な農法を推進し、地域の農家、特に女性をボトムアップしています。また、地域特有の気候や伝統的な製法が生み出す特産品の、品質やブランドを守るための制度、GI認定の取得にも貢献しました。Spiceful Co.は、2023年から2度現地を訪問し、トリニティー氏および現地パートナーと日本の輸入基準に沿って衛生環境を改善。公式としては初めて、日本でのラカドンターメリックの発売が実現しました。
商品概要
お試しいただいたお客様の声
「まるで芳しい大地を飲んでいるようですばらしかった。」（カレーライター）
「香りの華やかさにびっくり。お花みたい。」（飲食店経営）
「個人の感想ですが、常飲するとマジでむちゃくちゃ調子いいです。」（飲食プロデュース事業）
Spiceful Co.について
「あなたが選ぶスパイスから、今よりちょっとすてきな未来を創る」を目指すSpiceful Co.は、代表の樋口実沙が、スパイスの持続可能性の調査のため、インドをはじめとする100軒以上の農家を訪問したことから始まりました。スパイスの香りと魅力を未来世代につなぐため、原材料の調達から、製造、配送、販売、消費をつなぐサプライチェーンの再構築を目指しています。
持続可能性なスパイスに関する研修やプロジェクトの実施、イベントの企画運営を通じて、生産現場に光をあて、香りの価値を最大化し、環境と社会のポジティブな循環に寄与します。
ウェブサイト：https://spicefulco.com/