地域の皆様の健康をサポートする耳寄り情報を会員の皆様にお伝え！
株式会社いちやまマートのプレスリリース
株式会社いちやまマート（本社：山梨県中央市 代表取締役：三科雅嗣）は、いちやま健幸プロジェクトの一環として、いちやま健幸倶楽部会員限定「お食事と栄養についての講演会＆相談会」を開催いたしましたので、その様子をご報告いたします。
いちやま健幸プロジェクトとは？
地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センター研究所との共同研究の一環として、いちやまマートの経営理念である「健康的な食生活が幸せをもたらす」の実現に向けて開始したプロジェクトです。
本プロジェクトは、最新の健康科学の知見を活用し、地域の皆様の健康促進と健康寿命の延伸を目指す取り組みです。
いちやま健幸プロジェクトではいちやま健幸倶楽部という会員制倶楽部を設け、会員に向けて健康調査活動、定期的な試食会や講演会、産地見学等のイベントの開催、WEBメディアを通じた情報発信を行っています。
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いちやまマートホームページ：https://ichiyamamart.com/
いちやまマートX（旧Twitter）：https://x.com/Ichiyamamart_PR
いちやまマートInstagram：https://www.instagram.com/ichiyamamart/
■イベント概要
本イベントは、2025年5月10日（土）、19日（月）の2日間にかけ、いちやまマート上野原店、城山店、玉穂店の3会場にて実施いたしました。
第2回いちやま健幸倶楽部イベントとして管理栄養士の講師2名をお招きし、毎日の食生活に役立つ「健康に良い食品の見極め方」や、「健康に良いご飯の食べ方」の2本の講演を実施。
また、講演会終了後には講師へ日頃の健康に関する疑問をお話できる「なんでも相談会」が開催されました。
イベントは午前の部（10:30～11:45）と午後の部（14:30～16:15）の2回に分けて実施。
スーパーでのお買い物中に立ち寄っていただけて、講演会だけ・相談会だけの参加もOKという気軽なスタイルにご好評をいただきました。
延べ26名のお客様にご参加いただき、大変ご好評いただきました。
■第１部「健康に良い食品の見極め方～食品パッケージ表示の上手な活用方法～」
第1部の講演は、東京都健康長寿医療センター研究所研究員で管理栄養士の五味達之祐先生をお迎えし、『健康に良い食品の見極め方～毎日使える知識！食品パッケージ表示の上手な活用方法～』をテーマにお話しいただきました。
スーパーなどでよく目にする食品パッケージの見極め方として、食品表示のルールとともに「特定保健用食品」「栄養機能食品」「機能性表示食品」の違いをそれぞれ分かりやすく解説しました。
第2部「決して難しくない “安心して食べられる毎日の食事”について」
続いて第2部の講演では、山梨県栄養士会副会長の深澤幸子先生に『決して難しくない 安心して食べられる毎日の食事について』をテーマにお話をいただきました。
健康に良いご飯の食べ方、また1日の食事に必要なたんぱく質の摂取量や、気をつけたい塩分の摂取について解説しました。
■気軽に相談できる『お食事・栄養に関するなんでも相談会』
講演後には、五味先生・深澤先生に直接相談できる「お食事・栄養なんでも相談会」も開催。
普段の食事に関する疑問や健康に関する不安について、一人当たり15分程度で専門家からじっくりアドバイスを受けられる貴重な時間となりました。
いちやま健幸倶楽部では、今後も“食”と“健康”をテーマに、皆さまの生活に役立つイベントを定期的に開催してまいります。
■お客様の声
・改めて、栄養について考える機会を設けていただきありがとうございました。
日頃の食事に気をつけていきます。
・食べ方と言ってもいろいろな方法があって、自分に合った食べ方を求めてみたいと思っていたので、自分にとってはタイムリーな話でした。
・食品表示のルールが理解できました。
購入するときは表示にまどわされないように気をつけたいです。
■講師紹介
五味達之祐先生
東京都健康長寿医療センター研究所研究員
（管理栄養士）
島根県雲南市健康福祉部教育医学研究所うんなんにて、市職員・研究員・管理栄養士の立場で地域に密着し、地域在住高齢者の社会環境を含む食環境の研究を行い、博士（環境共生学）を取得
深澤幸子先生
公益社団法人）山梨県栄養士会 副会長
富士吉田市立看護専門学校 栄養学講師
保坂内科クリニック 管理栄養士
災害時の栄養管理の共著等あり
略歴
相模女子大学 学芸学部管理栄養士専攻 昭和48年卒
東邦大学附属大橋病院（現大橋医療センター）
山梨赤十字病院 栄養課 課長
山梨学院大学 健康栄養学部 管理栄養学科非常勤講師
【会社概要】
社名：株式会社いちやまマート
所在地：山梨県中央市
代表者：代表取締役 三科雅嗣
事業内容：
スーパーマーケットの運営 生鮮食品・一般食料品・菓子・日用家庭用雑貨・酒類などの販売。
いちやまマートは、「健康的な食生活が幸せをもたらす」を理念に、山梨県・長野県に15店舗を展開するスーパーマーケットです。安心・安全な食品の提供はもちろん、美味しい商品、ワクワクする店内、いちやまマートの商品を囲んだ家族の笑顔、私たちはそんな喜びを実現するために日々取り組んでいます。
【いちやま健幸プロジェクトに関するお問い合わせ】
株式会社いちやまマート いちやま健幸プロジェクト係
会社名：株式会社いちやまマート
所在地：〒409-3803 山梨県中央市若宮50-1
【地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センター研究所共同研究に関するお問い合わせ】
地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センター研究所
自立促進と精神保健研究チーム オーラルフレイル・栄養
研究代表者 五味達之祐（研究員（管理栄養士））
〒173－0015 東京都板橋区栄町35-2
Tel: 080-7147-5051（いちやま健幸プロジェクト直通ダイヤル）
(月)～(金)（祝日除く）10時～16時
