【プラントベースフードに関する調査】直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱。プラントベースフードの魅力は「健康に良い」、気になることは「おいしいかどうか」

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、3回目となる『プラントベースフード』に関するインターネット調査を2025年5月1日～7日に実施しました。

プラントベースフードの飲食状況や意向、魅力や気になることなどについて聞いています。調査結果をお知らせいたします。

1. プラントベースフードの飲食状況

直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱、女性で比率が高くなっています。

飲食したプラントベースフードは（複数回答）、「植物性ミルク」が16.3％、「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉を調理したもの」が12.1％、「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉を使った加工品、惣菜、レトルト食品、冷凍食品、インスタント食品」が9.2％となっています。

「植物性ミルク」は女性で24.0％と高く、特に女性30～60代で顕著です。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

2. プラントベースフードを飲食したきっかけ・理由

直近1年間にプラントベースフードを飲食した人に、飲食したきっかけ・理由を聞いたところ（複数回答）、「健康のため」「からだによさそう」が各3割弱、「どんな味か、試してみた」が18.4%です。

直近1年間に、植物性の『ヨーグルト』『チーズやバター』を食べた人や、卵や乳製品を使っていない『お菓子』『パン』を食べた人では、「糖質や脂質が低い」「高たんぱく低カロリー」が高くなっています。

『代替シーフード、水産代替品』『植物性卵、代替卵』を食べた人では、「体調の維持・改善」「ダイエット」が高くなっています。

3. プラントベースフードの飲食意向

プラントベースフードの飲食意向者は、「飲食したい」「やや飲食したい」を合わせて約26％です。2021年調査以降、減少傾向です。

非飲食意向者（「飲食したいと思わない」「あまり飲食したいと思わない」の合計）は3割強となっています。

4. プラントベースフードの魅力

プラントベースフードの魅力は（複数回答）、「健康に良い」が34.9％、「食物繊維を多く摂取できる」が16.7％、「脂質の吸収を抑えられる」が13.9%です。

「美容に良い」「ダイエットに効果的」は女性若年層、「良質な植物性タンパク質を摂取できる」「高たんぱく低カロリー」は女性高年代層で高くなっています。男性は、「特にない」が5割強となっています。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

5. プラントベースフードで気になること・不安なこと

プラントベースフードで気になること・不安なことは（複数回答）、「おいしいかどうか」が45.2％、「価格が高そう」が24.6％、「添加物が不安」が19.2%です。

女性で比率が高い項目が多く、「おいしいかどうか」は男女差が特に大きくなっています。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

＜＜ 回答者のコメント ＞＞

☆プラントベースフードを飲食したいと思う理由、思わない理由（全7,066件）

＜調査結果詳細＞

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myel@myvoice.co.jp （MyEL担当）

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