有限会社高島産業、高ルテイン含有卵、加工食材、高ルテイン含有卵の生産方法および採卵鶏用飼料で特許を取得！

～「鶏卵×機能性成分」という独自の特許製法により、本発明の機能性鶏卵は、毎日の食事でルテインを美味しく効率よく摂取することが可能となり、目を酷使するDX時代に、目の健康に役立つことが期待されます。～

有限会社高島産業のプレスリリース

　高ルテイン含有卵を用いた日本初（※1）の機能性表示食品「あらん」（届出番号Ｈ８５）を生産・販売する有限会社高島産業（本社：香川県高松市、代表取締役社長：高嶋浩司）は、高ルテイン含有卵、加工食材、高ルテイン含有卵の生産方法および採卵鶏用飼料に関した特許を取得いたしましたのでお知らせいたします。

【特許概要】

発明の名称：高ルテイン含有卵、加工食材、高ルテイン含有卵の生産方法および採卵鶏用飼料

特許番号：第7686864号

特許権者：有限会社　高島産業

発　明　者：高嶋　浩司

登　録　日：令和7年5月23日(May 23,2025)

本特許により生産される高ルテイン含有卵『あらん』を日々摂取することにより、光による刺激から目を保護するとされる網膜（黄斑部）の色素を増加させることができ、目の健康維持や目の不調の改善に寄与することが可能となるので、アイフレイル対策や、眼疾患の発症リスクの低減に役立てることができる。

高ルテイン含有卵を用いた日本初（※1）の機能性表示食品「あらん」（届出番号Ｈ８５）

『あらん』の3つの特徴

① 目に良し：眼科医も推奨するルテインが、通常卵の約10倍(1.7mg/個)

鶏卵からルテインを摂取した場合、サプリメントで摂取した場合と比べて3倍の吸収率（※2）があることが報告されています。

また、ゼアキサンチン、ビタミン及びミネラルも同時摂取することができ、ルテインの機能を最大限に引き出します。

② 色よし：加熱すると卵黄色が約2倍濃くなる(通常卵は0.9倍。当社調べ)（請求項５）

③ 味も良し：くせがなく、どんな料理にでもあう美味しさ

「食べるJAPAN美味アワード2025」認定商品（審査委員長　服部幸應）

　本特許の生産方法で得られる高ルテイン含有卵は、従来では想定できないほどの高濃度のルテインを卵中、主に卵黄内に存在させるものです。一般的なパック卵としての流通にとどまらず、業務用さらには高ルテイン含有卵を用いた加工品の開発も含め、現在、高ルテイン含有卵である「あらん」を用いた様々な製品の企画を進めています。

　
　高島産業は、本特許において高ルテイン含有卵を安定的に生産することで、デジタル社会の中で多くの現代人が抱えている目の悩みに対するソリューションとして、高ルテイン含有卵である機能性表示食品「あらん」を提供して参ります。