〜今年は“家庭の数だけ重ね煮がある”。全国から集まる最強レシピが横浜に集結。〜
一般社団法人日本重ね煮協会のプレスリリース
一般社団法人日本重ね煮協会（本部：神奈川県鎌倉市）は、調理の常識を覆し、全国に広がる“重ね煮文化”を象徴する年に1度のイベント「重ね煮コンテスト2026」本選を以下の通り開催いたします。
今年で第4回目を迎える本コンテストには、家庭料理からプロの現場、企業まで、多様な背景をもつ応募が寄せられました。その中から、WEB投票による予選を通過した22作品が本選へ進出し、当日、会場で実際に調理・試食審査を行います。
■なぜ今「重ね煮」なのか
重ね煮は、
・砂糖・油・出汁にほとんど頼らず
・素材の旨みを最大限引き出し
・皮むき・アク抜き不要で時短になり
・環境負荷を抑えられる
という特徴をもつ、日本発の調理法です。
共働き家庭の増加、健康不安、食費の高騰など、
いまの社会課題にフィットする調理法として、
SNSや家庭の食卓でも急速に広がっています。
■今年の見どころ
✔️ 多様な22作品が本選へ進出
✔️ 家庭料理・企業など、背景の異なるレシピの競演
✔️ 本選では、会場での試食による総合評価
✔️ 2026年“最高金賞”の行方は——？
※本選出場作品一覧
https://megu-kasaneni.com/2026/03/01/contest-honsen2026/
■本選・授賞式概要
日時：2026年 3月19日（木）11:00〜13:30
会場：横浜 NANBUBASE
〒236-0002
横浜市金沢区鳥浜町1-1
ブランチ横浜南部市場内
（シーサイドライン「南部市場」駅 徒歩1分）
内容：
・本選出場22作品による試食審査
・授賞式
・受賞者インタビュー
・撮影可／料理写真の取得可／代表インタビュー対応（要事前調整）
■メディア関係者の皆さまへ
本コンテストは、
「料理の常識を覆す家庭料理の革新」として注目を集め、昨年も地元ケーブルテレビに紹介されました。
当日は、料理の仕上がり、参加者の表情、審査員コメント、授賞式など、“画になる瞬間”が多数あります。ぜひ、取材・撮影にお越しください。
