「グルテンフリー」と腸活の新しい考え方

実際に当社が行った「今どき女子1000名調査」では多くの女性が「グルテンと腸内環境、健康・美容の関係」に関心を持っていることがわかりました。

また、産婦人科医500名への調査でも、女性の体調管理において

・グルテンの摂りすぎ

・腸内環境の乱れ

などが肌荒れ、女性の体調やコンディションに影響する可能性があるという回答が多く見られました。

そこで本記事では、「グルテンとは何か」という基本から、近年注目されている グルテンフリー グルテン分解乳酸菌 腸活サプリについてわかりやすく解説します。

株式会社ブライトブロッサム（屋号：さくらびより、所在地：東京都杉並区、代表取締役：後藤伸一）では、グルテンと腸内環境の関係に着目し、健康意識に関する調査を実施しています。

今どき女子1011名調査で見えた腸活意識

株式会社ブライトブロッサムが実施した今どき女子1011名調査では、次のような傾向が見られました。

健康意識の高い女性ほど

・グルテンフリーを知っている
・グルテンの影響を意識している
・健康・美容・ダイエットへの効果を期待している

という回答が多く見られました。

特に30〜40代女性では

「腸内環境を整えることが美容や体調管理につながる」という意識が高いことが分かりました。

調査リリース【今どき女子に調査】約80%がグルテンフリーに興味がある！

しかしその一方で

「グルテンフリーに興味はあるが、実行・継続するのは難しい」と感じている人も多いことが分かっています。

この結果からも、現代女性の間でグルテンフリーや腸活への関心が高まっていることがうかがえます。

産婦人科医512名に調査

女性の体調（PMS）とグルテンの関係

当社が実施した産婦人科医512名調査では、女性の体調管理において

栄養バランスの改善や小麦グルテンの摂取量の見直しなど、腸内環境を意識することが重要

と回答した医師が多数を占めました。

女性はホルモンバランスの影響を受けやすく、体調管理のためには

・食生活
・生活習慣
・腸内環境

などのバランスが大切だと考えられています。

こうした背景から、腸活という考え方が広く注目されるようになっています。

調査リリース【産婦人科医512名に調査】産婦人科医の約90％が「PMSやホルモンバランス不調を訴える患者」が増えていると回答！

グルテンとは

パンやパスタに含まれるタンパク質が「グルテン」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現代の食卓に欠かせない美味しい「小麦」に含まれています。

しかし、その美味しさの裏で、消化の負担や蓄積による体の重だるさなどに悩む女性が増えているとも言われています。

パンやパスタ、うどんなどの食品に独特の弾力やもちもちとした食感があるのは、このグルテンの性質によるものです。

グルテンは主に次の2つのタンパク質から構成されています。

・グリアジン
・グルテニン

小麦粉に水を加えてこねることで、この2つのタンパク質が結びつき、弾力のある構造（グルテン）が形成されます。

そのため、グルテンはパンや麺類など多くの食品に利用され、私たちの食生活に欠かせない存在となっています。

一方でグルテンは、小麦の弾力を生む重要な成分である反面、人の消化酵素では分解しにくいという側面もあるといわれています。

グルテンを多く含む主な食品TOP１０

グルテンは主に小麦に含まれるため、日常的に食べている食品にも多く含まれています。

特に次の食品は、グルテンを多く含む食品として知られています。

1　パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3　ピザ　　
4　うどん
5　ラーメン
6　菓子パン
7　クッキー
8　ケーキ
9　天ぷらの衣
10　フライの衣

このように、現代の食生活では小麦食品を摂取する機会が多く、知らないうちにグルテンを多く摂取している可能性があります。

グルテンが含まれる意外な食品

実は次の食品にもグルテンが含まれていることがあります。

・カレールー、シチュールー
・ドレッシング、醤油、ソース　
・酢、味噌、コンソメ
・揚げ物の衣　
・餃子の皮　などの　加工食品

・麦を原料とした飲料（ビールなど）

これは小麦粉がとろみ付けやつなぎとして使われるためです。

そのため、完全なグルテンフリーを実践することは意外と難しいとも言われています。

なぜ今グルテンが注目されているのか

近年、欧米を中心に広がった食生活の考え方の一つがグルテンフリーです。

グルテンフリーとは、小麦などのグルテンを含む食品を控える食生活のことです。

もともとは特定の体質の方のための食事法として知られていましたが、現在では

・健康管理
・腸内環境の改善
・美容意識

などの理由から、一般の方の間でも関心が高まっています。

特に健康意識の高い女性の間では

・腸内環境を整えること
・肌荒れ対策
・ダイエット

などが重要視されるようになり、グルテンとの付き合い方に注目が集まっています。

① 　今まではグルテンフリー

美味しいパンやパスタなど小麦製品を控える選択でした。

② 　これからは新しい腸活アプローチ

「外食やパンを楽しみながら、内側から整えるという新しい選択肢として注目されています。」

グルテン分解乳酸菌という考え方へ

最近、研究分野で注目されているのが「グルテン分解乳酸菌」と呼ばれる乳酸菌です。

これは、グルテンに着目して研究された乳酸菌で、腸内環境のサポートという観点から研究が進められています。

グルテンフリーのように食品を完全に避けるのではなく腸内環境を整えることで食生活をサポートするという新しい腸活アプローチとして注目されています。

我慢するのではなく、グルテンと上手に付き合っていくというアプローチです。

韓国特許技術（グルテン分解乳酸菌の力）

「グルテンに注目した乳酸菌CLEAR」の最大の特徴は、美容大国・韓国で特許を取得したグルテン分解乳酸菌を配合している点です。

この乳酸菌は、食品メーカーと韓国の政府外郭研究機関によるグルテン研究から生まれた乳酸菌として知られています。

近年、腸活サプリメント分野でも注目されています。

株式会社ブライトブロッサムでは、この乳酸菌を活用した腸活サプリ「グルテンに注目した乳酸菌CLEAR」 の開発・販売を行っています。

無理に我慢するのではなく、日常の中で無理なく続けられることが、これからの健康習慣として求められています。

腸活サプリメント　ブランド

“さくらびより”

「さくらびより」は、株式会社ブライトブロッサムが展開するヘルスケアブランドです。

ブランドコンセプトは「体の内側から整える習慣」

日々の生活の中で、無理なく取り入れられる腸活サプリを提案しています。

腸内環境を意識した商品開発を通じて、現代人の健康づくりをサポートしています。

まとめ

グルテンとの上手な付き合い方

グルテンは私たちの食生活にとって身近な存在です。

一方で現代では

・グルテンフリー
・腸活
・インナーケア（美容）

といった健康意識が高まり、グルテンとの付き合い方にも関心が集まっています。

これからは

「避ける」グルテンフリーだけでなく、「グルテンを分解する」という新しいアプローチ

つまりプチグルテンフリーという考え方も注目されています。

株式会社ブライトブロッサム（さくらびより）は、今後もグルテン研究と腸活サプリメントの開発を通じて、新しい健康習慣を提案してまいります。

グルテンに注目した乳酸菌サプリメント「CLEAR」

株式会社ブライトブロッサムは、グルテンに注目した乳酸菌サプリメント「CLEAR」（https://br-blossom.com/product）を販売しています。

【グルテンに注目した乳酸菌「CLEAR」】

発酵食品のキムチから発見されたグルテンを分解する乳酸菌を配合。

さらに、最高レベルのサラシアといわれている「サラシアレティキュラータ」、歴史のある酒蔵で作られた酵素エキスもあわせて配合しています。

・詳細はこちら：https://br-blossom.com/product

■株式会社ブライトブロッサム：https://br-blossom.com/

■お問い合わせURL：https://shop.br-blossom.com/shop/contact/draft

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