ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクションにて、期間限定。北海道・噴火湾産帆立の旬を味わう「帆立フェア」開催。

噴火湾（内浦湾）は、栄養豊富な海域として知られ、日本屈指の品質を誇る帆立の名産地。春は、帆立貝柱が最もふっくらと育ち、甘みと旨味が際立つ“一年で最も美味しい旬”の季節です。

2002年6月開業。洞爺湖と太平洋内浦湾を見渡す山頂に位置し、360度の大パノラマが広がるロケーションが訪れる人々に大きな感動を与えている。デラックスリゾートとして充実した施設は、ミシュランガイド2017北海道版にて唯一の5つ星を獲得。

館内には同ガイドで、1つ星獲得の「ウィンザー アウト オブ アフリカ」など様々な料飲施設をはじめ、スパ、屋内プール、施設内ゴルフ場やスキー場などのアウトドアアクティビティ施設、ショップ、ウェディング施設など、ゆったりとリゾートスティを満喫できる施設を完備している。2008年の北海道洞爺湖サミットでは主会場及び宿泊施設として世界の首脳陣を迎えた。