脂肪燃焼に着目した、砂糖不使用の「希少糖チョコレート ［トウ］TOU」 9月1日より全国の小売店で発売

「きょうのオイシイ、あしたのカラダ。」――この製品に掲げたコピーが、開発のテーマそのものでした。

日新化工株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：直井広明、以下「日新化工」）は、「希少糖チョコレート［トウ］TOU ダークカカオ70％」を、2026年9月1日より全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、製菓材料店などで発売いたします。

本製品は、砂糖を使わず、天然由来のゼロキロカロリーの希少糖「アルロース」に置き換えたカカオ分70％のハイカカオチョコレートです。アルロースには、日常生活（安静時や日常活動時）のエネルギー代謝において脂肪の燃焼を高める機能があることが報告されており、本製品は機能性表示食品（届出番号：J945）として届け出ています。

開発にあたって重視したのは機能性だけではなく、チョコレートとしての味わいです。アルロースは砂糖より融点が低く、単純な置き換えでは品質が安定しません。1948年の創業以来、製菓・製パンのプロフェッショナルに多彩なチョコレートを供給してきたメーカーとして、カカオのブレンドをアルロースの特性に合わせて新たに設計しました。キレのよい甘さが、カカオ本来の風味とビターな余韻を引き立てます。

なお本製品は、2026年2月より自社オンラインショップにて先行販売しており、今回、全国の店頭での取り扱いを開始するものです。

■ 製品の3つの特長

① 安静時や日常活動時の「脂肪の燃焼を高める」機能性表示食品

アルロースには、日常生活（安静時や日常活動時）のエネルギー代謝において、脂肪の燃焼を高める機能があることが報告されています。摂取により、脂肪の消費を高める働きのある消化管ホルモン「GLP-1」の分泌が促進されることが報告されており、本製品は日新化工にとって初の機能性表示食品（届出番号：J945）です。

【参考情報】

・アルロースの生理機能のひとつ～脂肪の燃焼を高める～については、松谷化学工業株式会社のアストレアとは・アストレアの活用ページをご参照ください。

・アルロースの生理機能全般については、松谷化学工業株式会社の希少糖アルロース「ASTRAEA（アストレア）」ページをご参照ください。

② 砂糖不使用、希少糖アルロース配合

砂糖を一切使わず、甘みはすべて希少糖「アルロース」に置き換えています。アルロースは乾燥いちじくなどにわずかに含まれる自然由来の成分で、食品表示基準におけるエネルギー換算係数は0kcal/gです。甘味度は砂糖の約70％。砂糖より甘さのピークが早く訪れ、キレと清涼感のある後味が特長です。

③ カカオ分70％、ビターな余韻が残る味わい

カカオのブレンドは、既存の配合比率を流用せず、アルロースの甘味特性に合わせて本製品のために新たに設計しました。キレのよい甘さがカカオの酸味やビター感を引き立て、すっきりとした甘さの中にビターな余韻が残ります。香料不使用。

■ 素材で選ぶ人が、増えている

チョコレートはおいしさに加えて、糖質制限や脂肪燃焼への関心の高まりを背景に、健康価値を求める視点も生まれています。

WHOが砂糖摂取量を総エネルギーの10％未満に抑えるよう推奨するなど、世界的にはシュガーリダクション（砂糖削減）の流れが強まり、希少糖のひとつであるアルロースが、ゼロキロカロリーの自然由来の甘味料として注目を集めています。

自社オンラインショップでの先行販売では、5個以上のまとめ買いが販売数量の6割超を占めました。また、購入者の約4人に1人が、当社のオーガニック認証チョコレート「オーガニックジョイ」を併せて購入しています。素材へのこだわりと日々の体調への配慮を併せ持つ層に、まとめ買いという形で受け入れられていることがうかがえます。

■ 機能性表示食品について

【届出表示】

本品にはアルロースが含まれます。

アルロースには、日常生活（安静時や日常活動時）のエネルギー代謝において、脂肪の燃焼を高める機能があることが報告されています。

◇詳細な届け出情報は、消費者庁ウェブサイト「機能性表示食品の届出情報検索」ページをご覧ください。

◇本品は、特定保健用食品と異なり、機能性及び安全性について国による評価を受けたものではありません。

◇一日当たりの摂取目安量：1日当たり1回5粒(20g）を目安にお召し上がりください。

◇摂取の方法：普段ご利用のチョコレートと置き換えてお召し上がりください。

◇摂取上の注意：チョコレートの過剰摂取を避けるため、摂取目安量を超えての摂取はお控えください。

■ 商品概要

製品ページ　　https://nisshinkako.co.jp/pages/tou

■販売について

発売日

2026年9月1日 

販売チャネル

全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、製菓材料店ほか（取扱店順次拡大）

オンライン：日新化工オンラインショップ「nk chocolaterie “make”」

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■会社概要

日新化工株式会社

1948年に設立された日新化工は、1956年に洋菓子やパンのコーティングなどに使われる「洋生用チョコレート*」を日本で初めて開発し、以来、製菓のプロフェッショナルに愛される各種食品原料をつくり続けてきました。「チョコレートを通じてたくさんの笑顔を。Chocolate makes you smile.」を提供価値に定め、豊かな食文化を支え続けるために様々な取り組みを進めています。

*テンパリング（温度調整）なしで、溶かすだけで使える製菓用チョコレート。洋菓子やパンのコーティング用チョコレートとして利便性の高い商品。

設立： 1948年12月25日

代表者：代表取締役社長 直井広明

所在地：〒104-0041 東京都中央区新富二丁目13番3号

事業内容：業務用チョコレート・フィリングなどの開発・製造・販売

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日新化工は、持続可能なカカオ産業（サステイナブル・カカオ）の実現を目標に設立された、「開発途上国におけるサステイナブル・カカオ・プラットフォーム」に参加しています。