2026年9月10日（木）、京都が誇る伝説のバーテンダー・西田稔が生んだカクテルフレグランスに、ブランドの象徴「FRESH PEAR」をレイヤードした2種類の香水をリリース。
株式会社scentnationsのプレスリリース
これは、新作ではない。香りで返す、アンサーソングだ。
SHOLAYERED「COCKTAIL COLLECTION」第二章。
伝説のバーテンダー・西田稔が生んだ2つのカクテルフレグランスに、フレグランスプロデューサー石坂将がブランドの象徴「FRESH PEAR」をレイヤード。
「OLD FASHIONED TONIGHT」「ALEXANDER TONIGHT」9月10日（木）発売。
株式会社セントネーションズ（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長 石坂 将）は、“香りをレイヤードする”という思想から生まれた香水ブランド「SHOLAYERED」の「COMPOUND」シリーズ『COCKTAIL COLLECTION』の新作として、「OLD FASHIONED TONIGHT（オールドファッション トゥナイト）」、「ALEXANDER TONIGHT（アレキサンダー トゥナイト）」の2種類を、2026年9月10日（木）より発売いたします。
京都を代表するバーテンダー・西田稔と、SHOLAYEREDを率いるフレグランスプロデューサー・石坂将。第一章では、西田が提案したクラシックカクテル「OLD FASHIONED」と「ALEXANDER」の世界を、石坂が香水というフォーマットへ翻訳しました。
そして第二章。
完成した二つの香りを受け取った石坂が、SHOLAYEREDを象徴する香り「FRESH PEAR」をレイヤード。西田から投げかけられた作品に、石坂がSHOLAYEREDの言語で答える。
音楽の世界でいう、“アンサーソング”のような発想から生まれた二つの新作です。
カクテルから、香水へ。
そして、その香水にもう一度、香りを重ねる。
SHOLAYEREDだからこそ生まれた、『COCKTAIL COLLECTION』第二章が始まります。
西田稔から届いた、二つのカクテル
『COCKTAIL COLLECTION』の始まりは、バーテンダー・西田稔からの提案でした。
選ばれたのは、二つのクラシック。
OLD FASHIONED。
ALEXANDER。
ウイスキー、ビターズ、シュガー、オレンジピールからなるOLD FASHIONED。
コニャック、カカオ、クリームが織りなす、濃密で官能的なALEXANDER。
西田がグラスの中で追求してきた香り、温度、時間、余韻を石坂がフレグランスへ翻訳し、
「飲むカクテル」から「纏うカクテル」へ。
二つの香りが誕生しました。
そして石坂将は、その香りに「SHOLAYERED」を重ねた。
完成したOLD FASHIONEDとALEXANDERを嗅いだ石坂の中に、もうひとつのアイデアが生まれます。
「ここにFRESH PEARを重ねたら、どうなるだろう。」
FRESH PEARは、SHOLAYEREDにとって特別な香りです。
瑞々しい洋梨の果実感、透明感、清潔感、そして柔らかな甘さ。
長くSHOLAYEREDを象徴してきた、ブランドのシグネチャーとも呼べる香りです。
西田が提示したクラシックカクテルの世界へ、石坂が自身のアイデンティティともいえるFRESH PEARを重ねる。
誰かの表現を受け取り、リスペクトしながら、自分自身の言葉を加えて返す。
その構造は、HIP HOPカルチャーにおける“アンサーソング”にも似ています。
西田稔から届いた二つの作品に、
石坂将が香りで返す。
そうして生まれたのが、
OLD FASHIONED TONIGHT
ALEXANDER TONIGHT
■OLD FASHIONED TONIGHT
クラシックに、現代の夜を。
OLD FASHIONEDが持つウイスキーの深み、ビターズの苦味、シュガーの甘さ、オレンジピールの余韻。
そこへFRESH PEARのみずみずしい透明感をレイヤード。
重厚でクラシカルな香りの中を、瑞々しい洋梨が鮮やかに駆け抜けます。
古いものを壊すのではなく、その美しさを残したまま、現代の空気へ更新する。
OLD FASHIONED × FRESH PEAR。
クラシックカクテルへの、SHOLAYEREDからの新しい回答です。
■ALEXANDER TONIGHT
甘さに、透明感という色気を。
コニャック、カカオ、クリーム。
濃密で官能的なALEXANDERへ、FRESH PEARの瑞々しさをレイヤード。
クリーミーな甘さの奥から、ふっと現れる洋梨。
甘い。しかし、重くない。
官能的。しかし、どこか無邪気。
ALEXANDER × FRESH PEAR。
クラシックな艶やかさとSHOLAYEREDらしい透明感が交差する、夜の甘さを軽やかに纏う香りです。
なぜ、「TONIGHT」なのか。
香水も、カクテルも、完成した瞬間がゴールではありません。
誰が纏うのか。どこで飲むのか。誰と過ごすのか。
その日の気温、音楽、会話、感情。
同じ香りでも、その夜によって記憶は変わります。
だから今回の二つの香りには、
「TONIGHT」
という名前を与えました。
OLD FASHIONED TONIGHT。
ALEXANDER TONIGHT。
クラシックを受け継ぎながら、「今夜」という一度しか存在しない時間へ更新する。
それが、この二つの香りに込めた思想です。
「重ねる」という、SHOLAYEREDの原点。
SHOLAYEREDというブランド名には、香りを自由に重ねる「レイヤード」という思想があります。
完成された香りをそのまま受け入れるのではなく、自分の感性で重ね、自分だけの香りへ変えていく。
今回の第二章は、そのブランド思想そのものを作品化したコレクションでもあります。
西田稔がカクテルから生み出した香り。
そこへ石坂将が、SHOLAYEREDのFRESH PEARを重ねる。
一人の表現者が作ったものに、
もう一人の表現者が新しいレイヤーを加える。
単なる「コラボレーション」では収まらない、表現と表現の往復です。
香水の、その先へ。
今回の二つの新作は、9月10日の発売だけで完結するものではありません。
香水として生まれたOLD FASHIONEDとALEXANDER。
そこへFRESH PEARが重なり、TONIGHTへ。
そして、この二つの香りは今後、再び「カクテル」「音楽」「人」「夜」と交わりながら、その世界をさらに広げていきます。
香りから、場所が生まれる。
音楽が生まれる。
人が集まり、夜が生まれる。
PERFUME × COCKTAIL × MUSIC × CULTURE.
その次の展開については、近日発表予定です。
これは、新作ではない。
香りで返す、アンサーソングだ。
■PRODUCT INFORMATION
「SHOLAYERED COMPOUND COCKTAIL COLLECTION」
＜OLD FASHIONED TONIGHT＞
商品名：「オールドファッション トゥナイト 」
発売日：2026年9月10日(木)
価格：14,520円(税込)
内容量：50ml
商品ページ：https://sholayered.jp/products/com-edt-oldfashionedtonight
※OLD FASHIONED × FRESH PEAR
＜ALEXANDER TONIGHT＞
商品名：「アレキサンダー トゥナイト」
発売日：2026年9月10日(木)
価格：14,520円(税込)
内容量：50ml
商品ページ：https://sholayered.jp/products/com-edt-alexandertonight
※ALEXANDER × FRESH PEAR
■PROFILE
西田 稔 / Bartender
クラシックカクテルを軸に、香り、味わい、温度、余韻までをひとつの表現として捉えるバーテンダー。
『COCKTAIL COLLECTION』では「OLD FASHIONED」「ALEXANDER」という二つのクラシックカクテルを起点に、その世界観を香水へと拡張した。
石坂 将 / Fragrance Producer
SHOLAYEREDを率いるフレグランスプロデューサー。
香りを重ねることで、その人自身の香りへと変化させる「レイヤード」という思想を軸に、フレグランスとファッション、音楽、旅、食、アートなど、異なるカルチャーを横断した表現を続けている。
第二章では、西田稔による二つの作品にSHOLAYEREDのシグネチャー「FRESH PEAR」を重ね、新たな二つの香り「TONIGHT」を生み出した。
■「SHOLAYERED（ショーレイヤード）」について
2013年の発表以来、ショーレイヤードは実に様々なことにチャレンジしてきました。「さりげなく香り、クセになる」「Simple＝Luxury」という哲学に基づいて香りの種類を広げ、商品カテゴリーも、香水に始まり様々なアイテムをリリースし続けてきました。
香りを重ねることで自分らしい使い方を見つけてもらえるよう、ラグジュアリーな品質をカジュアルな価格で提供しています。また、「MADE IN JAPAN」にこだわり、丁寧な生産、ジャパニーズクオリティを心がけています。
爽やかな香りに誘われて近づくとふわっと香るさりげない色気が魅力に繋がります。繊細な香りを好む日本人の趣向にマッチした軽やかで使いやすい香りが、普段香水を使わない方にもおすすめです。
■会社概要
会社社名：株式会社 セントネーションズ (scentnations inc.)
代表取締役：石坂 将 / SHO ISHIZAKA
設立：2012年1月27日
資本金：2,000万円
事業内容
・フレグランスOEM メーカー
・オリジナル フレグランスメーカー
・フレグランス輸入卸
SHOLAYERD公式サイト：https://sholayered.jp/