株式会社裕源のプレスリリース
健康を第一に素材と製法にこだわった手作り冷凍パン
株式会社裕源(代表取締役社長：謝明達、 所在：神奈川県厚木市)は、株式会社モンベルの運営するベーカリーカフェSANDO（鳥取県）及びカフェ ハーベステラス山口（山口県）にて添加物不使用＋天然酵母長時間発酵のこだわりの手作り冷凍パンを6月から発売中です。
【素材に一切妥協しないパンづくり】
イーストフード等の食品添加物を使用せず、マーガリンやショートニングも不使用。
無添加の原材料を一つひとつ厳選し、素材本来の風味を大切にしたパンづくりにこだわりました。
【40時間以上かけてじっくり発酵】
ホシノ天然酵母と自家製ルヴァンを使用し、約47時間以上かけて発酵。時間をかけて生地をじっくりと熟成させ、パン本来の風味を引き出しています。
【焼き上げ後に急速冷凍】
焼きあげるとすぐに萎んでしまう天然酵母のパンを、熱々のまま即時急速冷凍することで形と味が整い、解凍後は焼きたてよりもおいしく召し上がりいただけます。
【保存性と利便性】
冷凍なので食べたい時に常温自然解凍でお手軽に楽しめます、さらにトースターでリベイクすると更においしく召し上がりいただけます。また行楽に出かける際に冷凍状態で持ち出し、休憩時には食べ頃になるなど、利便性を活かした活用もおすすめです。
【9種類のラインアップ】
※2026年6月より下記店舗にて販売中。
ベーカリーカフェSANDO（鳥取県）
カフェ ハーベステラス山口店（山口県）
※商品に関する連絡先：株式会社裕源 0120-10-6800
月～金 9:00～17:00(土・日・祝日は除く)
■商品概要
『添加物不使用＋天然酵母の冷凍パン』
クリスピーシナモンパン/カリカリメロンパン/プレーンベーグル/クリームパン/あんぱん/
クロワッサン/米粉ブール/塩バターパン/フランスバケット
発売日：2026年6月
解凍方法：常温自然解凍で種類により40分～2時間
天然ベーカリー(オンラインショップ)：https://www.tennenbakery.com/
■会社概要
株式会社裕源
〒243-0018 神奈川県厚木市中町3-3-9
アーバンプラザビル4F