ベースフード株式会社のプレスリリース
完全栄養の主食※1「BASE FOOD」等を開発・販売するベースフード株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：橋本舜、https://basefood.co.jp）は、1食（2袋）で1日に必要な33種類の栄養素の1/3がバランスよく摂れる完全栄養のミニ食パン※2「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使用したクラフトサンドウィッチ専門店「BASE Sand」において、ブランド初となる店舗「BASE Sand 目黒店」（住所：東京都品川区上大崎2-13-44 大庭ビル1階）を、2026年11月6日（金）より開店します。
当社は「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げ、「かんたん・おいしい・からだにいい」をコンセプトとしたBASE FOODを開発・販売しています。クラフトサンドウィッチ専門店「BASE Sand」は、食と健康への感度が高い30代のオフィスワーカーの皆さんを中心として、より多くの方にBASE FOODを気軽にお試しいただける機会を設けることで、一人ひとりの豊かな暮らしの実現をサポートしていきたいと考え、2026年3月下旬よりデリバリーとケータリング限定のサービスとして開始しました。（BASE Sand HP：https://basefood.co.jp/basesand）
この度開店する「BASE Sand 目黒店」は、当社では初となる店舗型の事業となり、BASE FOODならびに「BASE Sand」の拡大へ向けた新たな取り組みとなります。
＜「BASE Sand 目黒店」店舗詳細＞
店名 ：BASE Sand 目黒店
住所 ：東京都品川区上大崎2-13-44 大庭ビル1階
アクセス：目黒駅：徒歩2分
営業時間：8時00分〜22時00分（L.O 21時半）
定休日 ：不定休
個性溢れるラインナップ
1日に必要な33種類の栄養素がバランスよく摂れる「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使用した「BASE Sand」。スペインのカタルーニャ地方で愛される、赤パプリカとナッツが香る「ロメスコソース」を使用した看板商品となる「香ばしナッツのチキンロメスコサンド」など、個性豊かなサンドウィッチメニューをお好みやシーン応じてお楽しみいただけます。また、サンドウィッチに合うサイドメニューも、「ウェッジカットフライドポテト」や「トリュフ香るきのこポタージュ」など豊富に揃えています。
■メインメニュー概要
※順不同
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メニュー名 |
エビマヨサンド｜Shrimp Mayo Sandwich |
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主要栄養素 |
熱量：654kcal たんぱく質：19.3g 脂 質：38.4g 炭 水 化 物 ：62.3g 食塩相当量：2.3g |
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使用具材 |
エビのフリット、レタス、マヨソース、紫キャベツのマリネ、フライドオニオン |
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アレルゲン |
えび・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆 |
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店頭価格 |
790円（税込） |
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メニュー名 |
カリフォルニア風オレンジチキンサンド｜Fried Chicken & Orange Sandwich |
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主要栄養素 |
熱量：721kcal たんぱく質：28.1g 脂 質：46.7g 炭 水 化 物 ：50.8g 食塩相当量：1.7g |
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使用具材 |
フライドチキン、オレンジソース、グリーンリーフ、紫キャベツのマリネ、マヨソース |
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アレルゲン |
小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉・りんご |
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店頭価格 |
750円（税込） |
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メニュー名 |
サバのバインミー風サンド｜Mackerel Banh Mi Sandwich |
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主要栄養素 |
熱量：478kcal たんぱく質：27.4g 脂 質：25.6g 炭 水 化 物 ：36.5g 食塩相当量：2.6g |
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使用具材 |
サバ、人参、きゅうり、紫玉ねぎ、マスタードドレッシング、グリーンリーフ、シラチャーソース |
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アレルゲン |
小麦・卵・乳成分・さば・大豆 ※本製品にははちみつを使用しております。一歳未満の乳児には与えないでください。 |
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店頭価格 |
690円（税込） |
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メニュー名 |
香ばしナッツのチキンロメスコサンド｜Chicken Romesco Sandwich |
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主要栄養素 |
熱量：475kcal |
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使用具材 |
サラダチキン、グリーンリーフ、トマト、紫キャベツのマリネ、ロメスコソース |
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アレルゲン |
小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉 ※原材料のアーモンドの製造工場では、えび、かに、くるみ、いか、カシューナッツ、キウイフルーツ、ごま、さば、鶏肉、バナナ、マカダミアナッツを含む製品を製造しています。 |
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参考価格 |
690円（税込） |
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メニュー名 |
トリュフ香るエッグメルトサンド｜Truffle Egg Melt Sandwich |
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主要栄養素 |
熱量：546kcal たんぱく質：29.3g 脂 質：34.6g 炭 水 化 物 ：31.8g 食塩相当量：1.9g |
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使用具材 |
オムレツ、チーズ、マヨネーズ |
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アレルゲン |
小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉 |
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参考価格 |
750円（税込） |
■おいしさも、栄養も、このひとくちで。「BASE Sand」とは？
BASE Sandが届けたいのは、自分に嬉しい時間。お腹を満たすだけじゃない。体も心も、ちゃんと満たされる、大切な時間。いつもの食事もいいけど、もっとかんたんで、もっと栄養もいっぱいで、もっとおいしい、33種の栄養素の入った心も体も喜ぶサンドウィッチです。
「BASE Sand」は、1日に必要な33種類の栄養素がバランスよく摂れる「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使用しており、サンドする具材は、BASE BREAD独自の風味や旨味との絶妙なコンビネーションを追求。どのメニューもオリジナリティを大切に、ヘルシーだけどちゃんとおいしい手作りの味に拘りました。
●全粒粉をはじめ、栄養価の高い原材料を使用
「BASE BREAD」は全粒粉や大豆、チアシードなど主に自然由来の厳選した10種類以上の原材料で作られています。
●からだにいいのに美味しいパン
「BASE BREAD」は独自のテクノロジーによる配合と製法により、原材料が持つ独特な癖を感じさせない味わいとしっとりもっちりとした食感で、毎日でも美味しい身近な食事としてお楽しみいただけます。
●丁寧に手作りした具材と全粒粉パンとのハーモニー
全粒粉パン特有の香ばしさや酸味を引き立てるため、具材の多くを店内で手作りしています。パンの個性に寄り添う絶妙な調和を追求し、最後の一口まで飽きさせないおいしさに仕上げています。
■スマートフード完全栄養食「BASE FOOD」とは？
「BASE FOOD」は、1食で1日に必要な栄養素の1/3がバランスよくとれる完全栄養の主食です。全粒粉や大豆、チアシードなど主に自然由来の厳選した原材料を使用しながら、栄養バランスとおいしさを独自のテクノロジーによる配合と製法で実現。たんぱく質や食物繊維、26種類のビタミン・ミネラルなど1日に必要な33種類の栄養素をとることができるスマートフードです。
2017年2月の販売開始から、BASE PASTA、BASE BREAD、BASE YAKISOBA、BASE RAMEN、BASE Cookies、BASE Pancake Mixとシリーズを増やし、累計販売数は3億袋を突破（2026年3月時点）、累計定期購入者数は100万人を超えました（2025年11月時点）。
■ベースフード株式会社 概要
当社は、「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げ、2016年にスタートしたフードテック企業です。日本における完全栄養食※1のパイオニアとして、「かんたん・おいしい・からだにいい」のすべてをかなえる新たな食を提案し、すべての人が食事を楽しみながら、健康があたりまえになる社会の実現を目指しています。
設立 ： 2016年4月5日
本社 ： 東京都港区芝公園二丁目3番6号
代表者 ： 橋本舜
事業内容 ： 完全栄養食等の開発・販売
URL ： https://basefood.co.jp
*1 1食分（BASE BREADは2袋、BASE Cookiesは4袋、BASE YAKISOBAは2個、BASE RAMENは2個、BASE Pancake Mixは1袋と卵Mサイズ1つ、牛乳(成分無調整)100mlを使用して調理した場合）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
*2 1食分（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む