【サン・クロレラ×京都女子大学】産学連携プロジェクト！「京野菜×クロレラ」限定メニューの提供＆体験イベントを11月5日開催！

株式会社サン・クロレラのプレスリリース

京都女子大学生考案の「なすのディップソース」も初お披露目！日々の食卓からの健康習慣を提案するサン・クロレラが、次世代を担う学生たちの情熱とコラボレーションした1日限定の特別企画です。

株式会社サン・クロレラ（本社：京都市下京区／代表取締役社長：中山太）は、2026年11月5日（木）に、京都女子大学（所在：京都市東山区／学長：竹安栄子）家政学部食物栄養学科との産学連携によるフードイベントを開催いたします。本イベントは、サン・クロレラ本社1階のカフェ「& TEA ROOM」を舞台に、健康と栄養の新しいアプローチを発信します。

■ 本イベントの注目コンテンツ

1. 「京野菜の和風醤油バター味パスタ～クロレラ仕立て～」を数量限定提供

和風醤油バターをベースに、出汁やカメリナオイル、クロレラなどを合わせた満足感のあるソースで仕立てました。なす、舞茸、九条ねぎ、大豆ミートを組み合わせ、素材の食感や旨みを存分に楽しめる一皿です。セットには、京都女子大学生が研究開発に携わった「なすのディップソース」を京都産の野菜スティック＆パンとともにご用意。玄米クロレラ茶もお楽しみいただけます。

セット内容：

【メイン】京野菜を使ったパスタ（バター醤油クロレラソース：カメリナオイル使用）

【副菜】　京都産野菜スティック、ミニパン、なすのディップソース添え

【飲み物】玄米クロレラ茶　90ml

価格／提供数：税込み1,280円（限定20食）

2. 学生考案「なすのディップソース」を初お披露目

京都産のなすと、オメガ3脂肪酸を豊富に含み、加熱調理にも適したナルックスホールディングス株式会社の国産カメリナオイルを使用したオリジナルディップです。

本イベントにて、パスタセットに添える形で初披露いたします。

3. 体験型健康サポート（参加無料）

食物栄養学科の教員による栄養相談や、学生も参加する健康測定コーナーを設けます。野菜摂取レベルを推定する「ベジチェック」をはじめ、骨密度や握力、ヘモグロビンなどの簡易測定を実施し、来場者の健康づくりをサポートします。

■ 開催の背景～学生の情熱と、健康食品メーカーとしての想いが共鳴～

サン・クロレラは、クロレラを通じて日々の食卓から健康習慣を提案し、「普段の生活の中で、美味しく手軽に女性や地域の方々の健康・ウェルビーイングを支えたい」という理念を掲げています。

今回、その理念を体現する取り組みとして、自ら畑に入り伝統的な京野菜の栽培・収穫を実践し、「地産地消」や「食を通じた環境負荷低減」に泥臭く取り組む京都女子大学食物栄養学科の学生たちの姿勢に深く共感いたしました。

畑で培った知識を社会へ届けたいと願う学生たちの活動を当社が支援する形で、双方の想いが一致し、今回のコラボレーションイベントが実現いたしました。

■開催概要

日時：2026年11月5日（木）11:00〜15:00

会場：& TEA ROOM（京都市下京区烏丸通五条下る大坂町369番地サン・クロレラ本社ビル1階）

体験企画：教員による栄養相談コーナー、各種測定コーナー（骨密度、握力、ヘモグロビンチェック、ベジチェック等）

共催：株式会社サン・クロレラ、京都女子大学

協力：ナルックスホールディングス株式会社

店舗Instagram：https://www.instagram.com/andtearoom/

■参画企業・団体

京都女子大学

学長：竹安栄子

所在地：京都市東山区今熊野北日吉町35

公式サイト：https://www.kyoto-wu.ac.jp/

概要：1920年設立の女子総合大学。多様な人々が共生できる社会の実現をめざし、時代の課題に主体的に向き合う人材の育成と、学術研究を通じた社会貢献に努めています。

ナルックスホールディングス株式会社

代表者　：代表取締役社長　北川清一郎

所在地　：大阪府三島郡島本町山崎2丁目1番7号

事業内容：樹脂及びガラス製光学素子・精密部品の技術開発・設計・製造、食と農業分野に関する事業、国産カメリナの契約生産支援、原料調達、商品開発・販売等

公式サイト：https://www.nalux.co.jp/

■株式会社サン・クロレラについて

サン・クロレラは、緑藻類の「クロレラ」を主力とした製品をグローバルに展開する健康食品会社です。60種類以上の栄養素をバランスよく含む「クロレラ」を通じて、日々の食卓から手軽に取り入れられる健康習慣を提案しています。近年は「食×SDGs」の視点から、地域の方々や女性のウェルビーイングを支える取り組みを推進。また、未来を担う学生の活動支援や産学連携プロジェクトなど、クロレラを通じた持続可能な社会づくりと次世代育成にも注力しています。