逗子彩香堂のプレスリリース
①満たす白 ②浄める黒 ③華やぐ黄の３種類を同時発売
神奈川県逗子市で薬膳食品・健康茶を製造・販売している逗子彩香堂の藤堂 麻紀（とうどう まき）と申します。私は江戸時代から薬種商・薬局を営んできた家系に生まれ、薬剤師として約30年間、医療現場に従事しており、現在は、国産乾燥野菜と薬膳素材を組み合わせた食品や、和のハーブを用いたオリジナルブレンド茶などを自社でブレンド・包装し、販売しています。仕事や家事、育児に忙しく、健康を意識していても、毎日の食事づくりに十分な時間をかけられない人がいます。薬膳料理には「材料が手に入りにくい」「調理が難しそう」といった印象もあり、家庭に取り入れるには少しハードルがあります。
そこで、健康的な食生活を手軽に取り入れたい方や、薬膳に関心のある方に向けて、鍋に水を入れて煮るだけで楽しめる本格薬膳「彩る未病椀」を開発いたしました。この商品は「満たす白」「浄める黒」「華やぐ黄」の３種類で、国産乾燥野菜のうまみ・彩りと薬膳素材を組み合わせ、約500mLの水で煮込み、好みに応じてアレンジできます。
この商品を通じて、病気になってからではなく、日々の食事から自身の健康を意識する「未病ケア」のきっかけづくりになって頂ければ幸いです。
１.【顧客ターゲット】「食生活を大切にしたい、忙しい消費者の方」
詳細⇒仕事・家事・育児で忙しい方、薬膳に興味はあるが調理の手間を感じている方、自分や家族の食生活を見直したい方。（例えば：単身DINKS世代・働き盛りの方で食べすぎ、二日酔いや、風邪を引いた後など）
2．【コンセプト】「好奇心」×「商品（本格薬膳鍋）」
詳細⇒難しそうな薬膳を、家庭で水を加えて煮るだけの身近な一椀に。特別な日のごちそうではなく、毎日の食卓に取り入れやすい薬膳を提案します。
3.【強み】「薬剤師約30年の経験と、江戸時代から続く薬種商の知恵」
詳細⇒私自身が薬剤師としての知識と経験を生かして開発。仕入れ先を吟味した原材料を自社工場でブレンド・包装し、品質や鮮度に配慮しています。
4.【リリースのポイント】商品紹介
＜基本の食べ方＞
・鍋に水５００ｍｌと主食（ビーフンや春雨）以外の食材を入れて加熱
（※華やぐ黄色に関しては、先にスパイスを炒めてから）
・沸騰したら５分くらい煮る
・主食を入れて５分煮て出来上がり。
■一般的な薬膳料理と「彩る未病椀」の違い
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比較基準 |
一般的な薬膳料理 |
彩る未病椀 |
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①食材の準備 |
複数の食材を個別調達 |
これ一つで準備OK |
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②調理の手間 |
下ごしらえが必要な場合も |
水で煮る簡単調理 |
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③選択肢 |
レシピによって選択 |
白・黒・黄の３種類 （ただしアレンジレシピ有り） |
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④薬膳の経験 |
食材・調理知識が必要 |
薬膳初心者でも可能 |
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⑤価格 |
料理や材料により異なる |
１食1,058円～（税込） |
５.【この商品をはじめた理由】または【目標＆夢】
私は江戸時代から続く薬種商・薬局の家系に生まれ、薬剤師として約30年、医療現場で人々の健康と向き合ってきました。その中で大切にしてきたのが、体調を崩してからだけではなく、日々の食生活から健康について考えるという「未病ケア」の視点です。一方、薬膳は食材集めや調理が難しいという印象を持たれがちです。そこで、毎日忙しい人でも家庭で気軽に楽しめるよう、国産乾燥野菜と薬膳素材を組み合わせた「彩る未病椀」を開発。おいしく食べる時間が、自分や家族の体をいたわる時間になるように。今後も薬膳を特別なものではなく、暮らしに身近な食文化として広げていきたいと考えています。
＜その他の商品＞
＜以下、参考資料＞
■藤堂 麻紀（とうどう まき）
・1974年江戸時代から代々薬種商・薬局に携わる家系に
生まれる。
・1996年薬剤師資格を取得。医療現場で約30年間の
実務経験を重ねる。
・2023年医師・薬剤師の友人らの支えも受け、薬膳食品・健康茶の商品開発に取り組む。
・彩香堂を通じて「彩る未病椀」および薬膳茶を製造・販売。
■その他
神奈川県経営革新計画認定
■商品概要
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商品名 |
週末リセット薬膳「彩る未病椀」 （満たす白／浄める黒／華やぐ黄の３種類） |
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特徴 |
国産乾燥野菜と薬膳素材をブレンド。鍋で水と煮るだけの本格薬膳鍋 |
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発売日 |
２０２６年１１月７日（土）/鍋の日 |
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販売先 |
スズキヤ逗子駅前店 彩香堂公式オンラインショップ（https://soukakyoku.base.shop/） |
＜資料に関してのお問合せ先＞
逗子彩香堂 広報担当：藤堂 麻紀
Ｅ―Ｍａｉｌ：soukakyoku.saikado@gmail.com
HPアドレス：https://soukakyoku.base.shop/
住所 〒249-0006 神奈川県逗子市逗子4-12-18-103