一般社団法人日本環境保健機構のプレスリリース
一般社団法人日本環境保健機構（東京都中央区日本橋堀留町1-11-5 2F、代表理事：尾崎美賀子）が主催する「第3回アレルギー対応スイーツコンテスト」において、 キッズ部門の入賞作品『夢のハッピーミルクレープ』が商品化されました。
夢のハッピーミルクレープを発案した 鵜浦 楓（うのうら かえで）さんは小学3年生。小麦と大麦のアレルギーを持っています。「断面がカラフルで、切った瞬間うわ~!って嬉しくなるような、アレっ子でも食べられるフルーツのミルクレープを食べてみたいです。」というコメントとともに、夢のハッピーミルクレープを描いてくれました。
＜日本幼児食協会が運営する Deli＆cafe TOKINIHAにて商品化＞
商品化にあたり、一般社団法人日本幼児食協会が運営するカフェ Deli＆cafe TOKINIHA（愛知県名古屋市中川区八熊3−20−12）協力いただきました。生クリームを使わない代わりに豆乳ホイップを使用し、独自の製法によりコクのある味わいに仕上げています。4種類のフルーツを合わせることで、コクと酸味のバランスがとれた、絶妙な美味しさのスイーツになりました。
＜第7回みんなのEXPO2021（アレルギー）にて販売開始＞
夢のハッピーミルクレープは、2021年10月26日に実施された第7回みんなのEXPO2021(アレルギー)内で販売を開始。店頭受取り・冷凍配送の両方に対応し、限定40台の販売となります。
▶︎販売ページ（https://ws.formzu.net/sfgen/S95850238/）
＜第3回アレルギー対応スイーツコンテストについて＞
主催：アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会
一般社団法人 日本環境保健機構
共催：東京製菓学校
食品産業新聞社
後援：一般社団法人 環境アレルギーアドバイザー支援ネットワーク
一般社団法人 日本幼児食協会
一般社団法人 グルテンフリーライフ協会
協力：八芳園
協賛：いかほ秀水園
Deli＆cafe TOKINIHA
＜本件に関するお問い合わせ先＞
第3回アレルギー対応スイーツコンテスト 2021実行委員会（広報担当：村田愛）
TEL：08031200316
MAIL：allergysweetscontests@gmail.com
公式サイト：https://usapen.info/sweetscontests/
＜一般社団法人 日本環境保健機構の概要＞
・設立＝2013年（平成25年）8月
・事業内容＝環境由来の健康問題に関する調査研究、専門家の育成および資格認定制度運営
・代表理事＝尾崎美賀子
・所在地＝東京都中央区日本橋堀留町１－１１－５、吉泉ビル２階
・電話番号＝03-6869-8270
・ファクス＝03-6869-8272
・ＵＲＬ＝ https://jeho.or.jp/
