Emergen Researchのプレスリリース
ニューヨーク、2021年12月15日 – MARKETYSERS GLOBAL CONSULTING LLP のグループ会社である Emergen Researchは Emergen Researchの最新の分析によると、世界のキサンタンガムの市場規模は2028年に5億6,640万米ドルに達し、予測期間中に3.1％のCAGRを記録すると予想されています。世界のキサンタンガム市場の着実な成長は、ゼラチン代替品としてのキサンタンの需要の増加に起因する可能性があります。
コラーゲン由来のゼラチンは、食品の製造においてゲル化剤として一般的に使用されています。しかし、菜食主義者やビーガンはゼラチンを含む食品を避ける傾向があります。その結果、企業は、必要に応じて製品を増粘および安定化するために、ゼラチンの代わりに食品および飲料にゼラチンを使用するようになりつつあります。世界的にコンビニエンスフードの需要が増加していることは、今後の市場収益の大幅な成長を促進する重要な要因です。
キサンタンガムをアイスクリームに使用すると、氷の結晶の形成を防ぎ、濃厚なクリームを使用せずにアイスクリームの味をより豊かにすることで、クリーミーで滑らかな食感が得られます。キサンタンガムは、アーモンド、大豆、ココナッツミルクなどの乳製品以外のミルクから製造されたアイスクリームに非常に好まれています。また、キサンタンガムは、乳製品のミルクを使用して製造されたものに匹敵する、適切なビーガンアイスクリームの一貫性を得るのに有益です。
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さらに、消費者、特にミレニアル世代の間で外観を改善する傾向が高まっているため、キサンタンガムの需要が高まっています。キサンタンガムは、乳液安定剤およびレオロジー調整剤として化粧品に使用されており、クリーム、ローション、液体石鹸、ボディウォッシュ、シャワージェル、ヘアシャンプーに広く使用されています。
レポートからのいくつかの重要なハイライト
· 2021年6月、AzelisはCP Kelcoと流通パートナーシップに署名し、インド、マレーシア、インドネシア、タイでCP Kelcoによる全範囲の製品（キサンタンガムを含む）を流通させました。
· 脂肪代替品セグメントは、2020年に非常に大きな収益シェアを占めました。キサンタンガムは低脂肪ケーキの製造に使用され、脂肪代替品としてキサンタンガムを約50％含むケーキは、長い貯蔵寿命を示しました。
· 業界の垂直セグメントの中で、製薬セグメントは、予測期間にわたって大幅に安定した収益成長率を記録すると予想されます。キサンタンガムは医薬品に広く使用されており、糖尿病患者のコレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。さらに、口渇状態に苦しむ人々のための下剤および唾液の代替品として使用されます。
· 北米のキサンタンガム市場は、2020年にかなり大きな収益シェアを占めました。これは、コンビニエンスフードの需要が急速に増加し、より健康的なライフスタイルを求める消費者の傾向が高まっているためです。さらに、この地域の国々にさまざまな主要企業が存在することで、北米市場の収益成長を引き続き促進すると予想されます。
· グローバル市場レポートのプロファイルセクションに含まれる企業には、ソルベイSA、イングレディオンインク、カーギルインク、FDL Ltd.、アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー、CPケルコ、デュポン、フーゲングループカンパニーリミテッド、FMCコーポレーション、およびDeosen BiochemicalLtdが含まれます。 。
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エマージェン研究では、フォーム、アプリケーション、業界垂直、および地域に基づき、グローバルキサンタンガム市場をセグメント化しています
。・ フォームの見通し（2018–2028）
o 液体
o ドライ
・ アプリケーションの見通し（2018–2028）
o スタビライザー
o 増粘剤
o ゲル化剤
o コーティング材
o 脂肪代替品
o その他
・ 業界の垂直的展望（2018–2028）
o 飲食物
o 医薬品
o 石油・ガス
o 化粧品＆パーソナルケア
o その他
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・ 地域の見通し（2018–2028）
o 北米
a。 米国
b。 カナダ
c。 メキシコ
o ヨーロッパ
a。 ドイツ
b。 フランス
c。 英国
d。 イタリア
e。 スペイン
f。 ベネルクス
g。 その他のヨーロッパ
o アジア太平洋
a。 中国
b。 インド
c。 日本
d。 韓国
e。 APACの残りの部分
o ラテンアメリカ
a。 ブラジル
b。 ラテンアメリカの残りの部分
o 中東およびアフリカ
a。 サウジアラビア
b。 アラブ首長国連邦
c。 南アフリカ
d。 トルコ
e。 MEAの残りの部分
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Emergen Researchについて
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