株式会社テンペストフーズのプレスリリース
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テンペストとは
テンペストは、インドネシアで400年以上前から食べられている大豆発酵食品テンペを改良したスーパーフードです。
テンペストはハイビスカスなどの葉に棲息する微生物により大豆をはじめとした豆類を皮ごと使用し、特許技術で発酵させたものです。(国産大豆テンペスト、ひよこ豆テンペスト 他)
大豆は栄養価が高い反面、消化が良くないことでも知られ、発酵させて食べる事が推奨されています。
テンペストは大豆発酵食品のため、消化吸収（遊離アミノ酸量の増加）が良く、植物性タンパク質、ビタミンB群、リノール酸、食物繊維、ミネラル、サポニン、イソフラボン等、栄養豊富な食品であり、抗酸化力が強く、アンチエイジングにも役立つと考えられています。
従来のテンペには特有の癖がありますが、テンペストは味や香りに癖がなく、豆のうま味を感じられる食べやすい仕上がりになっているため、味噌汁やパスタの具、離乳食など、様々な料理に使用することができます。
また、お肉の代用としてもお使いいただくことができ、環境にも優しいことが特徴です。
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スズキヤでの催事
「安心・安全・美味しい」という理念を持つスズキヤと、テンペストの「健康・安全・美味しい」という魅力には親和性があり、スズキヤ逗子駅前店にて催事を行うこととなりました。
湘南という「食と健康」に強い関心を持つ方が多く住んでいるエリアで、テンペストの魅力を発信することができ、催事にお越しいただいたお客様からは様々なお声をいただきました。
・従来のテンペよりも癖がなく食べやすい。
・納豆と比べて食べやすく、子供にも勧められる。
・栄養価が高いため、子供への食事やお弁当に使用したい。
・そのままでも食べられるのでおやつ感覚で食べようと思う。
・加工食品のテンペストまんじゅうは調理が簡単で、味もカレー味で美味しい。
・様々な料理に使用できるため、レシピを考えるのが楽しそう。
・1年間冷凍保存できるので助かる。
・離乳食にも使用できるということで、品質が良く、安全だとわかる。
・国産大豆を使用しているので安心。
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スズキヤ逗子駅前店で定番商品として取り扱いが決定
催事では多くのお客様から、味、栄養、様々な料理へ使用できる汎用性などの点で、大変ご好評いただきました。
お客様にご好評いただいた結果、テンペスト、テンペストまんじゅうはスズキヤ逗子駅前店にて、定番商品としての取り扱いが決定しました。
従来から、スポーツを行う方々、健康や安全、国産食材等「食と健康」に関心を持つ方々から根強い需要があるテンペストですが、このスズキヤへの出展を機に、さらに多くの湘南エリアのお客様に、テンペストをよりお手軽に、より身近に楽しんでいただけることとなります。
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催事販売開催概要
開催日時：2023年 8月23日
開催場所：スズキヤ 逗子駅前店
催事内容：テンペスト、テンペスト加工品の試食・販売
展示販売商品：テンペスト／テンペストカツ／テンペストまんじゅう／美腸麺
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株式会社テンペストフーズ
株式会社テンペストフーズは、独自技術により開発した発酵食品テンペストの製造および販売、発酵技術の開発を行う企業です。
国産大豆使用のテンペストや、ひよこ豆のテンペスト、テンペストまんじゅう、カツなど様々な豆発酵商品を提供しています。
株式会社テンペストフーズは、世界の人々の健康と地球環境に貢献することを目標とするスタートアップ企業です。
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取り扱い商品概要
テンペスト（国産大豆使用） ¥680 税込
●原産国：日本 ■内容量：1枚（約230g） ■賞味期限：製造日より1年間 ■保存方法：冷凍
■配送方法：冷凍便 ■原材料：国産大豆、発芽玄米 ■生産者情報：株式会社テンペストフーズ
■外装サイズ：縦16cmｘ横12cmｘ厚み1.5cm
テンペストまんじゅう
■原材料:皮はプレーンの原材料と同じ・自家製テンペスト・筍・人参・椎茸・醤油・酢・ごま油・塩
■内容量:1個入り ■賞味期間:常温で8日間
テンペスト (ひよこ豆) ￥820 税込
■内容量：1枚（約230g） ■賞味期限：製造日より1年間 ■保存方法：冷凍 ■配送方法：冷凍便
■原材料：ひよこ豆、発芽玄米 ■生産者情報：株式会社テンペストフーズ
■外装サイズ：縦160cmｘ横12cmｘ厚さ1.5cm
テンペスト（有機JAS大豆使用） ￥750 税込
●原産国：日本 ■内容量：1枚（約230g） ■賞味期限：製造日より1年間 ■保存方法：冷凍
■配送方法：冷凍便 ■原材料：無化学肥料・無農薬栽培大豆、発芽玄米
■生産者情報：株式会社テンペストフーズ ■外装サイズ：縦16cmｘ横12cmｘ厚み1.5cm
テンペストミート（有機JAS大豆使用） ￥490 税込
●原産国：日本 ■内容量：1枚（約115g） ■賞味期限：製造日より1年間 ■保存方法：冷凍 ■配送方法：冷凍便 ■原材料：無化学肥料・無農薬栽培大豆、発芽玄米 ■生産者情報：株式会社テンペストフーズ
■外装サイズ：縦12cmｘ横19.5cmｘ厚み3cm
