「グルテンフリー」と腸活の新しい考え方

健康意識の高まりで注目される「グルテンフリー」と腸活の新しい考え方約8割の女性が関心「グルテンと腸内環境」我慢しない新習慣へ

株式会社ブライトブロッサムのプレスリリース

実際に当社が行った「今どき女子1000名調査」では多くの女性が「グルテンと腸内環境、健康・美容の関係」に関心を持っていることがわかりました。

また、産婦人科医500名への調査でも、女性の体調管理において

・グルテンの摂りすぎ

・腸内環境の乱れ

などが肌荒れ、女性の体調やコンディションに影響する可能性があるという回答が多く見られました。

そこで本記事では、「グルテンとは何か」という基本から、近年注目されている グルテンフリーグルテン分解乳酸菌腸活サプリについてわかりやすく解説します。

株式会社ブライトブロッサム（屋号：さくらびより、所在地：東京都杉並区、代表取締役：後藤伸一）では、グルテンと腸内環境の関係に着目し、健康意識に関する調査を実施しています。

今どき女子1011名調査で見えた腸活意識

株式会社ブライトブロッサムが実施した今どき女子1011名調査では、次のような傾向が見られました。

健康意識の高い女性ほど

・グルテンフリーを知っている
・グルテンの影響を意識している
・健康・美容・ダイエットへの効果を期待している

という回答が多く見られました。

特に30〜40代女性では

「腸内環境を整えることが美容や体調管理につながる」という意識が高いことが分かりました。

調査リリース【今どき女子に調査】約80%がグルテンフリーに興味がある！

しかしその一方で

「グルテンフリーに興味はあるが、実行・継続するのは難しい」と感じている人も多いことが分かっています。

この結果からも、現代女性の間でグルテンフリーや腸活への関心が高まっていることがうかがえます。

産婦人科医512名に調査

女性の体調（PMS）とグルテンの関係

当社が実施した産婦人科医512名調査では、女性の体調管理において

栄養バランスの改善や小麦グルテンの摂取量の見直しなど、腸内環境を意識することが重要

と回答した医師が多数を占めました。

女性はホルモンバランスの影響を受けやすく、体調管理のためには

・食生活
・生活習慣
・腸内環境

などのバランスが大切だと考えられています。

こうした背景から、腸活という考え方が広く注目されるようになっています。

調査リリース【産婦人科医512名に調査】産婦人科医の約90％が「PMSやホルモンバランス不調を訴える患者」が増えていると回答！

グルテンとは

パンやパスタに含まれるタンパク質が「グルテン」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現代の食卓に欠かせない美味しい「小麦」に含まれています。

しかし、その美味しさの裏で、消化の負担や蓄積による体の重だるさなどに悩む女性が増えているとも言われています。

パンやパスタ、うどんなどの食品に独特の弾力やもちもちとした食感があるのは、このグルテンの性質によるものです。

グルテンは主に次の2つのタンパク質から構成されています。

・グリアジン
・グルテニン

小麦粉に水を加えてこねることで、この2つのタンパク質が結びつき、弾力のある構造（グルテン）が形成されます。

そのため、グルテンはパンや麺類など多くの食品に利用され、私たちの食生活に欠かせない存在となっています。

一方でグルテンは、小麦の弾力を生む重要な成分である反面、人の消化酵素では分解しにくいという側面もあるといわれています。

グルテンを多く含む主な食品TOP１０

グルテンは主に小麦に含まれるため、日常的に食べている食品にも多く含まれています。

特に次の食品は、グルテンを多く含む食品として知られています。

1　パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3　ピザ　　
4　うどん
5　ラーメン
6　菓子パン
7　クッキー
8　ケーキ
9　天ぷらの衣
10　フライの衣

このように、現代の食生活では小麦食品を摂取する機会が多く、知らないうちにグルテンを多く摂取している可能性があります。