《ZENB×THE_B》彩り豊かな秋野菜たっぷりの高たんぱくZENBヌードルサラダから、キャラメル香るタルト仕立てのアサイーボウルまで。今秋限定コラボメニュー4品が新登場！

株式会社エスモードアートのプレスリリース

ZENBヌードルやZENBハッピーを使用したサラダ、アサイーボウル、シェイクなど、植物由来のたんぱく質をおいしく楽しむウェルネスラインナップ。10月1日（木）より期間限定で販売。

“The Better choice for The Best life.”をコンセプトに掲げ、プラントベースやグルテンフリーのフード、地域清掃活動やランニングイベントなどのウェルネス体験を通して、私たちをとりまく地球環境や社会、そしてかけがえのない自分自身にとっての「より良い選択」を、日常の中から提案するTHE_B。

野菜や豆といった植物を可能な限りまるごと“ぜんぶ”使い、動物性原料を使用せず、可能な限り添加物にも頼らず、素材そのもののおいしさと栄養を余すことなく活かした商品を展開するZENB。

共通しているのは、「自分のカラダと、社会や地球にとってもより良い選択を、無理なくおいしく日常に取り入れてほしい」という考え方。

そんな共通する想いから、黄えんどう豆の味わいや食感、栄養を活かした4つの期間限定コラボメニューを開発。今回のコラボレーションが実現しました。

メニューラインナップは、黄えんどう豆をうす皮までまるごと使用した、豆100％のグルテンフリー麺「ZENBヌードル」と秋野菜をたっぷり合わせた高たんぱくなヌードルサラダをはじめ、季節のフルーツを楽しむアサイーボウル、濃厚なカカオシェイク、さらに調理工程で生まれる食材を活用したグリーンスープまで。

食事からデザートまで、さまざまなシーンで植物由来のたんぱく質をおいしく楽しめる、ZENB×THE_Bならではの期間限定ラインナップをお楽しみください。

① ZENB Noodle High Protein Salad　ゼンブヌードルハイプロテインサラダ

韓国風コングクス仕立てで楽しむ、野菜たっぷりのクリーミーヌードルサラダ。【たんぱく質：20ℊ】

黄えんどう豆100％のZENBヌードルを主役に、ケールや枝豆、ブロッコリー、きのこ、れんこん、さつまいもなど、秋野菜をたっぷり合わせたヌードルサラダ。

豆乳・木綿豆腐・味噌・ピーナッツバターなどを合わせた、韓国料理「コングクス」をイメージしたクリーミーソースで、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。

大豆ミートのそぼろも加え、1食でたんぱく質20g以上を摂れる、満足感のある植物由来の高たんぱくメニューです。

② ZENB Green Soup　ゼンブグリーンスープ

ZENBヌードルの“ゆで汁”まで活かした、アップサイクルスープ。“麺だけ”ではなく、そのゆで汁まで。素材をまるごと楽しむ新しい選択を。

調理工程で余ったしょうがやブロッコリー、ケールの芯などの野菜と、ZENBヌードルを茹でた際に出る“ゆで汁”を活用した、アップサイクルグリーンスープ。

黄えんどう豆100％のZENBヌードルのゆで汁には、豆由来の風味や旨みが溶け出しており、野菜のやさしい味わいと合わせることで、まろやかでほっとする一杯に仕上げました。

食材をできるだけ余すことなく使う、ZENBとTHE_Bの考え方を体現した、今回のコラボレーションならではのメニューです。

➂ZENB Happea Tart Acai Bowl　ゼンブハッピータルトアサイーボウル

黄えんどう豆から作られたZENBのパフスナック「ZENBハッピー」を使用。キャラメル香る秋フルーツたっぷりの、タルト仕立てのご褒美アサイーボウル。【たんぱく質：7ℊ】

黄えんどう豆から作られたZENBのパフスナック「ZENBハッピーキャラメル」を、タルト生地とトッピングに使用した秋限定のデザートアサイーボウル。

香ばしくサクサクとしたタルトに、なめらかなアサイー、豆乳ホイップ、みずみずしい秋のフルーツを重ね、まるでタルトケーキを楽しむような一品に仕上げました。

デザート感をしっかり楽しみながら、植物由来のたんぱく質も摂れる、ZENB×THE_Bならではのアサイーボウルです。

➃ZENB Happea Cacao Shake 　ゼンブハッピーカカオシェイク

甘いものも、たんぱく質も。どっちも欲しい日の一杯

濃厚カカオのプラントベースシェイク。【たんぱく質：8ℊ】

黄えんどう豆から作られたZENBのパフスナック「ZENBハッピーカカオ」と、バナナ・ソイミルク・カカオを合わせた濃厚なプラントベースシェイク。

豆乳ホイップやカカオニブを重ね、カカオのほろ苦さと豆の香ばしさを楽しめる、デザート感のある一杯に仕上げました。

植物由来のたんぱく質8gを摂りながら、甘いものも我慢せず楽しめる、ZENB×THE_Bならではのデザートドリンクです。

おいしく、しっかり。たんぱく質25g以上のセットメニューも。

今回のコラボレーションでは、単品メニューに加えて、植物由来のたんぱく質をしっかり摂れるセットメニューもご用意しました。ZENBヌードルを使用したサラダを中心に、グリーンスープやZENBブレッド、アサイーボウルなどを組み合わせ、1食で25g以上、30g以上のたんぱく質を摂れる2種類のセットを展開します。おいしさや満足感を楽しみながら、日々の食事の中で自然にたんぱく質を取り入れられる、ZENB×THE_Bならではのウェルネスな食体験をご提案します。