株式会社福光屋のプレスリリース
産学官連携の共同研究開発。米発酵由来成分を圧搾・濾過せず余すことなく含有。
株式会社福光屋（本社：石川県金沢市）は、エナジードリンク「VATEN」の原料を圧搾・濾過せず、天然成分を余すことなく含有した「VATEN F」を10月8日（木）に新発売いたします。
お米由来の食物繊維も摂れる、“搾らない”バテン。
2020年に発売した「VATEN」は、当社が創業以来培ってきた醸造技術を応用し、金沢大学、経済産業省及び石川県工業試験場との産学官連携で共同研究開発した、米発酵由来成分100％のエナジ－ドリンク。販売数量は年々増加し、 3事業（酒類・食品・化粧品）の一翼を担っています。この度、「VATEN」を100%構成する米発酵エキス「VA-1」の原料に圧搾や濾過の工程を加えず、天然成分を余すことなく含有した「VATEN F」を新たにラインナップに加えます。
商品特徴
細胞の生命を司り、健康と密接に関係するミトコンドリアに着目。良質の国産米と霊峰白山の麓より百年以上の時をかけて酒蔵の地下150mに辿り着く天然水「百年水」のみを原料に、独自の発酵技術を最大限に活用しました。米発酵由来のアミノ酸やクエン酸、ポリフェノールに加え、水溶性および不溶性食物繊維を摂取できます。心地よい酸味と濃密な甘味、とろみのあるテクスチャーが特徴で、幅広い温度帯の他、炭酸水割りやお湯割りでも美味しくお召し上がりいただけます。
デザイン・ネーミング
ミトコンドリアのイラストを配した従来のデザインやシャンパンゴールドを基調としたカラーリングを踏襲。商品名は「疲れ知らず」や「持久力がある」などを意味する「バテない」が由来の「バテン」に、Fiber（食物繊維）やFull（満ちた、豊富な、完全な）の頭文字「F」を組み合わせました。
ターゲット
日常生活での健康維持や運動時の身体機能、妊娠に向けた体調管理などに気を配りたい方。
商品名： VATEN F （バテン エフ）
名称： 清涼飲料水
原材料名： 米（国産）、米麹（国産米）
原料米： 国産米100％
賞味期限： 製造日より1年
保存方法： 直射日光・高温を避けて保管
内容量： 150g
価格： 432円 （参考小売価格・税込）
発売日： 2026年10月8日（木）
販売店： 自社通販・直営店、一部の健康食品販売店
食物繊維とは?
ヒトの消化酵素で分解されない食物中の成分で、水に溶ける水溶性食物繊維と溶けない不溶性食物繊維とに大別されます。近年、食物繊維の働きが注目され、整腸作用のほかに脂質や糖質の吸収を緩やかにするなど、さまざまな機能が着目されています。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」における1日の食物繊維の目標量は成人男性が20,000～22,000mg以上、成人女性が17,000～18,000mg以上とされています。
VATEN F（製品1本（150g）当たり）に含まれる食物繊維量は、レタス1/2玉（150g）の食物繊維量1,650mgと同程度です。
福光屋独自の米発酵技術により、必須アミノ酸全9種を含むアミノ酸をはじめ、ポリフェノール、クエン酸、糖質といった運動持久力の向上や素早いリカバリーに必要な成分を含有。筋肉の回復や腸内環境の改善にも関与するグルタミンも豊富に含まれています。
ヒトの活動に有用な成分と効果
「VATEN」ラインナップ
「VATEN」は経済産業省「平成26年度補正ものづくり・商業・サービス革新補助金にかかる補助事業」、石川県「平成28年度いしかわ次世代産業創造ファンド事業」、公益財団法人 ヤマハ発動機スポーツ振興財団「平成29年度スポーツチャレンジ助成事業」の成果品です。
