株式会社ファンケルのプレスリリース
和の職人が織り成すアフタヌーンティー
株式会社ファンケルは2026年11月17日（火）から2027年3月1日（月）までの期間限定で、ファンケル銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳（以下、「FANCL令和本膳」と表記）」にて、「苺と白雪のアフタヌーンティー」（価格：5,300円＜税込＞）を14時から16時で展開します。
また17時からは新しく「苺と白雪のアフタヌーンティー ハイティープラン」（価格：8,030円＜税・サービス料込＞）の提供を始めます。
※ハイティーとは、ディナータイムに甘くない軽食やスイーツを味わいながら楽しむアフタヌーンティーのこと
「苺と白雪のアフタヌーンティー」は旬の苺を主役に、雪景色を思わせる白を基調とした和のアフタヌーンティーです。 「苺のパフェとシュークリーム」や「苺の羊羹淡雪ムース」、「苺と甘酒ミルク寄せ」など、苺の甘酸っぱさと和の素材を組み合わせた甘味をご用意しました。また、「塩〆真鯛と百合根の白和え」や「帆立西京焼き」など、和食店ならではのセイボリーも魅力です。お抹茶を含む日本茶5種と、ノンカフェインティー15種と共に、しっとりと落ち着いた和のアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
17時からのディナータイムに提供する「苺と白雪のアフタヌーンティー ハイティープラン」は、アフタヌーンティーにスパークリングワインと季節を感じる特別な1品を追加して提供いたします。
冬の銀世界を思わせる、華やかで上品な 「苺と白雪のアフタヌーンティー」
＜概要＞
この冬は、旬を迎える苺を主役に、白を基調とした和スイーツやセイボリーを取りそろえた「苺と白雪のアフタヌーンティー」をご用意しました。和の職人が一品一品丁寧に仕立てた彩り豊かなメニューが、冬ならではの特別なティータイムを演出します。
冬は、かぶや百合根など白い食材がおいしさを深める季節です。
本メニューには、見た目に雪景色を思わせる白い食材を取り入れるとともに、寒い季節を健やかに過ごすために大切な栄養を、おいしく取り入れていただきたいという想いを
込めました。甘酸っぱい苺と、白餡、甘酒、豆乳など和の素材を組み合わせた甘味は、見た目にも美しく、やさしい味わいが特徴です。
また、真鯛や帆立、かぶなど旬の食材を使ったセイボリーが、甘味との絶妙なバランスを生み出します。
・期間：2026年11月17日（火）から2027年3月1日（月）
・提供時間：14：00から16：00
・料金：5,300円＜税込＞
・要予約 ご予約はこちら▶▶▶ https://fancl-restaurant.jp/reiwahonzen
＜お店ならではのワゴンサービスをご提供＞
お食事中に「自家製わらび餅」「炒りたてほうじ茶」2つのワゴンサービスを行います。自家製わらび餅は3種のタレからお選びいただき（きな粉、黒蜜、苺みたらし）、焙烙（ほうろく）を使ったデモンストレーションで炒りたてのほうじ茶を香りと共にお楽しみいただけます。
＜ご予約について＞
◇選べるティースタンド（OZmall限定）
OZmallからのご予約いただくと、3種類のタイプからティースタンドをお選びいただけます。
OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/afternoontea/#plan
＜メニュー詳細＞
※本コースはグルテンフリー対応ではございません。
小麦由来の食材を使用しておりますので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
■スープ：玄米摺り流し
■甘味5種
苺のパフェとシュークリーム
苺と長芋ババロア
苺の白餡の奉書巻
苺の羊羹淡雪ムース
苺と甘酒ミルク寄せ
■前菜3種
鶏そぼろ風呂吹きかぶら
帆立西京焼き
塩〆真鯛と百合根の白和え
■お食事
苺の変わり巻き寿司
■練りたて自家製わらび餅 (きな粉、黒蜜、苺みたらし)
■玄米粉のスコーンたい焼き (豆乳苺ホイップ、銀座はちみつ、餡子)
＜オプション ／ 季節限定ドリンク＞
「ストロベリー・フィズ」（ノンアルコール）
国産ノンアルコールジンとトニックウォーターにライムの爽やかな酸味、苺の芳香な果実エキスをアクセントに添え、混ぜながら飲むごとに味わいの変化が何層にも織りなすスパークリングモクテルです。
「ストロベリー・フィズ」付きプラン6,500円、または単品1,400円＜共に税込＞でご用意しております。
■「苺と白雪のアフタヌーンティー ハイティープラン」新登場
「苺と白雪のアフタヌーンティー ハイティープラン」 8,030円（税サ込） ※17：00以降の提供
通常のアフタヌーンティーにスパークリングワインと、ディナータイムだけの季節を感じる特別な1品を添えてお楽しみいただけます。
季節の一品「松茸の土瓶蒸し」
旬食材を最も贅沢に味わう料理、それが土瓶蒸し（どびんむし）です。器の蓋を開けた瞬間に広がる香りと、
旨味が凝縮されたお出汁の香りで季節を感じるひと時をお楽しみください。
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
◆TOPICS◆ クリスマス期間特別仕様
2026年12月1日（火）から25日（金）はツリーを添えて、クリスマス仕様でご提供いたします。
■参考情報
「創作料理 FANCL 令和本膳」について
「創作料理 FANCL 令和本膳」は2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。和の趣の中で季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食が愉しめます。ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースでお楽しみいただけます。和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつ。ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども店内で使用しております。
・住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル 銀座スクエア 9F
・TEL：03-3289-0722
・座数：28席（個室1室/8名様）
・営業時間：ランチタイム11:30～15:00、ティータイム14:00～16:00、
ディナータイム（平日）17:00～22:00、ディナータイム（土・日・祝）17:00～21:00
・定休日：月1回定休日あり
・レストラン公式HP＞https://fancl-restaurant.jp/
・レストラン公式LINE＞https://page.line.me/?accountId=828eqpvq
・レストラン公式instagram＞https://www.instagram.com/fancl_reiwahonzen/
